« 4 typer Quinoa Madopskrifter | Home | Røde Quinoa Waldorf salat med italienske Pan Fried Chicken »
Quinoa Ernæring Fakta
Af Ken | 7 januar 2010
Den første ting at sige om quinoa er, at det er en frø, ikke en korn. Anlægget vokser til omkring 2 meter høje og frøene er født på blomsterklaser. Bladene kan spises som spinat og i virkeligheden quinoa og spinat kommer fra den samme plante gruppe. Den mest almindelige type er cremefarvet quinoa, men du kan også købe rød quinoa. Den quinoa Jeg voksede sidste år var regnbuens sort, som havde en række af brun og mørk rød quinoa frø.
Quinoa Ernæring Fakta
Quinoa har længe været en favorit for veganere, fordi det har alle ni essentielle aminosyrer kosttilskud. Lysin især i afgørende for udbedring af kroppen og bringe inddrivelsen til din krop .. Det indeholder også magnesium, jern, kobber, fosfor og magnesium. Hvad alt dette betyder i lægmandssprog sprogbrug er, at det har en af de højeste koncentrationer af disse elementer i anlægget verden.
Quinoa kulhydrater er langsom frigivelse, der betyder, at det opfylder dine sult i længere tid. For diabetikere er ideel som du kan opretholde den korrekte blodsukker i længere tid med højt kulhydrater såsom quinoa.
Quinoa er næsten en "komplet" mad og blev brugt af inkaerne stammen af mødre, mens gravide samt når ammende spædbørn. (Det menes at bidrage til at forbedre kvaliteten af mælk mødre producere, mens fodring). Quinoa har masser af calcium, Fat, Jern og fosfor og en stor mængde vitamin B2.
Fuld Quinoa Ernæring Fakta HER
Spirede Quinoa Ernæring Fakta
Spirede quinoa har mere fiber, fordi frøene kim er spirede fra frø. Dette kim giver et godt niveau af fibre, når kogt i standard måde. Når det er spirede fiberen er mere på grund af den store hvide spire. Du kan blande spirede quinoa med hakkede rå grøntsager til en sund salat fuld af fiber og godhed.
Tilpasset fra Den Quinoa Kogebog
Emner: Quinoa Ernæring | 2 Kommentarer »
21 marts 2010 kl 03:20
Yum! Jeg elsker Quinoa, og det er proteinindholdet% er så god i forhold til korn som ris osv. Vidste ikke det var i virkeligheden en frø! Og i kinesisk medicin er det meget terapeutisk.
17 april 2010 kl 03:55
[...] Fad, der er lige så tilfredsstillende som havregrød. Jeg faktisk foretrækker, at det ikke er så gummiagtig. Men quinoa er relativt høj carb hvis du tæller - om 13G fra 1 / 3 kop i denne opskrift. [...]