« Hvad Quinoa? | Home
Oplev The Seven Secrets Of Quinoa
Af Ken | 5 maj 2010
Quinoa er stadig forholdsvis ukendt i den vestlige verden. Folk, der har opdaget det vide hvor godt det er for dig. For andre, der ikke har nogen idé, hvis de fordele, vil de bare gå forbi den i supermarkedet ikke vide, hvad de mangler. Så hvis du ikke ved hvad er så specielt ved quinoa her er de syv hemmeligheder.
Secret 1 - Quinoa er glutenfri
Denne frø er en god kilde til mange vitaminer og næringsstoffer. At være glutenfri og meget ikke allergifremkaldende betyder også, at mennesker, der har diæter kan som regel spiser det med eventuelle problemer.
Secret 2 - Det er et komplet protein
Den indeholder 8 (Nogle siger 9) livsvigtige aminosyrer. For veganere og vegetarianere søger alternativ til tofu og soja er det ideelt. Det er også langt mere alsidige i køkkenet så andre veganske proteinkilder
Secret 3 - Quinoa er godt for dit helbred
Det er en vegetabilsk protein, som er let at fordøje. Det er også en kompleks kulhydrat, der langsomt frigiver sine godhed i kroppen. Du får ikke en haste af carbs efterfulgt af en pause. Dette er fantastisk til diabetikere og personer med nyreproblemer
Secret 4 - Der er forskellige typer
Da jeg voksede nogle quinoa i min have sidste år var jeg overrasket over antallet af sorter på frø katalog. Der er også mindst 3 forskellige farver. De mest almindelige er hvid quinoa (Mere en creme farve). Du kan også få sort quinoa og rød quinoa. Sorten jeg voksede blev kaldt Regnbuen og var en blanding af brune, røde og sorte. De forskellige sorter har også forskellige niveauer af olie i dem, og nogle er mere sprøde end andre.
Secret 5 - Dens kommer i 3 former
Den mest almindelige form er frø eller korn form. Det er, hvad du koger i en gryde med vand i 10 -15 minutter. Du kan også købe quinoa mel. Dette er ikke helt de samme i stedet for hvedemel, men jeg har haft en vis succes i bagning med quinoa mel. Den sidste sort quinoa flager. Disse kan gøres op i en morgenmad grød eller müsli base. Det kan også bruges til at lave quinoa cookies og kiks.
Secret 6 - Quinoa Kan hjælpe dig tabe sig
Selv om det ikke er meget lavt i kalorier eller fedt tæller quinoa er meget fyld. Så du behøver ikke at spise meget til at være tilfredse. Jeg var på en restaurant engang hvor quinoa var på menuen. Den del serveret var massiv. Jeg var nødt til at forlade det meste af det meget at tjenerne forfærdelse. Min spanske Sprogkundskaber var ikke op til at forklare, hvorfor jeg forlod så meget på pladen. Den anden grund hjælper det dig med at tabe, er, at du altid spise quinoa med andre sunde fødevarer såsom grøntsager og frugt.
Secret 7 - Det er meget nemt at Cook Quinoa
Jeg forstår ikke folk, der siger til mig, at quinoa er svært at lave mad. Det er ikke. Hvis du kan koge pasta eller ris så du kan tilberede quinoa. Det er en ny ingrediens til mange, men værd at se på for et godt helbred af kroppen
Emner: Quinoa information | No Comments »
