« Quinoa Ernæring Fakta | Home | Quinoa Flager frugt og nødder Bar »
Red Quinoa Waldorf salat med italienske Pan Fried Chicken
Af Ken | 4 februar 2010
Denne opskrift er den første, jeg kender, vil blive medtaget i den nye bog "Quinoa Opskrifter For Gourmets". Jeg ved ikke, hvor lang tid det vil tage at forberede bog, men i mellemtiden kan du give dette quinoa salat opskrift en prøve.
Jeg har brugt rød quinoa, fordi jeg gerne have et mix af farver i min mad. Du kan bruge standard quinoa, hvis du ikke kan få fat i den røde quinoa.
Sørg for at give tid til quinoa til afkøling og Waldorf salat til hvile før servering.
Ingredienser
Waldorf salat Ingredienser
1 / 2 kop rød quinoa (3 ounce ca)
1 kop vand (6 fl oz Ca.)
Håndfuld druer uden kerner
15 hakkede valnødder
Saft af en citron
2 sticks med selleri hakkede
Jeg Eating Apple - Jeg bruger Red Empire
Grøn salat At tjene med
Dressing Ingredienser - Enten 5 spiseskefulde Fedtfattigt Mayonaise OR
Jeg modne Avocado
2 spiseskefulde Ekstra Virgin Oil
Jeg fed hvidløg knust
Saft af en citron
Italiensk Pan Fried Chicken Ingredienser
1 Kyllingebryst skåret i små strimler
Jeg fed hvidløg knust
Håndfuld friske basilikumblade
1 stor moden tomat purerede
Lille mængde af olivenolie til den fælleseuropæiske
Metode
1 1 / 2 timer før servering måltidet forberede Quinoa. Skyl Quinoa Well og sat i en gryde med vand. Bring quinoa i kog og lad det simre i 12 minutter. Den quinoa vil sluge alt vandet.
Cool for 1 / 2 time.
Hvis du vil lave din egen dressing simpelthen placere alle ingredienserne i en blender og blend i 1 minut.
Når quinoa er afkølet blandes det sammen med alle de Waldorf salat Ingredienser. Derefter tilsættes den dressing og blandes i grundigt, således at dressing dækker alt.
Læg salat på et køligt sted i 20 minutter, mens du forbereder kyllingen. De 20 minutter vil give alle varianter at sammensmelte togehter i salaten.
At koge kyllingen begynde med opvarmning af olivenolie forsigtigt på panden. Placer kyllingen strimler på panden og kog i 5 minutter. Tilsæt smagsstoffer ingredienser og blandes sammen på panden. Bring det italienske kylling mix til næsten kogning og derefter småkoge i yderligere 5 minutter.
Serveres Røde Quinoa Waldorf salat med den italienske på en seng af grøn salat blade.
Emner: Quinoa Opskrifter | No Comments »
