« Quinoa salat sæsonen er startet | Home | Quinoa og Kulhydrater »
Kan du spise Quinoa rå?
Af Ken | 24 maj 2008
Rå mad er ved at blive kapret som det bedste for dig i øjeblikket. Der er Juice skibsførere og rå mad guru's aplenty. Jeg spiser langt de fleste af mine grøntsager rå og selvfølgelig alle mine frugt.
Dette er virkelig den bedste måde, som du ikke lave mad alle de godhed indeholdt. Jeg var overvejede, hvordan man forberedt quinoa uden madlavning og det er muligt med nogle quinoa korn og ikke andre.
Alt du skal gøre er at skylle quinoa, sættetid det i koldt vand i 8 timer og skyl det en gang mere. Det var det. Det er stadig helt sprødt og hvis du har proteser jeg ville glemme det. Men fordelen ved at forberede quinoa denne måde er du naturligvis beholde næsten alle godhed.
Den anden metode til fremstilling af rå quinoa er naturligvis ved spiring dem. Jeg bruger quinoa på denne måde fra tid til anden, men det er min mindste foretrukne måde at spise det. Det bare smager ikke så godt. Hvis du har skudt quinoa du ved, at de næppe ændre på alle, og spirer er lille. Meget imponerende.
Emner: Hvordan til at lave mad Quinoa | 7 Kommentarer »
27 Maj 2008 kl 17:03
Jeg hørte fra en fødevare videnskabsmand, der gjorde hende doktorafhandling om quinoa at spise quinoa rå faktisk ikke har nogen yderligere fordele. Faktisk, at kroppen optager protein af quinoa bedre, når det er kogt. De enzymer (protein såvel), der er deaktiveret med varme er mere let fordøjelig, når kogt.
-Sergio
28 Maj 2008 kl 12:00
Det er meget interessant - jeg ville elske at vide mere om denne forskning. Tak for din info. Jeg lærer hele tiden. Man skulle tro, at rå ville være bedre ville du ikke?
8 juni 2008 kl 10:52
[...] Quinoa er ikke dårligt for dig, hvis du ikke koge det for en bestemt periode. For visse fødevarer, såsom kidneybønner vejledningen insistere på, at du koge et minimum tid til at slippe af med urenheder, men med quinoa du er helt sikker. Du kan endda spise rå quinoa [...]
3 januar 2010 kl 00:33
Du ville ikke tro, at have det rå ville være bedre for dig b / c rå mad er bedre for dig er bare en vild idé, at ingen rent faktisk tror.
13 januar 2010 kl 08:53
Madlavning producerer en række kræftfremkaldende stoffer. Det ændrer den kemiske natur af fødevaren ganske betydeligt. Ikke alene nedbryder næringsstoffer i de fleste fødevarer, men den skaber vanedannende stoffer. Det er ikke sandt over hele linjen, dog. For spinat, for eksempel jeg plejer at spise nogle rå og nogle kogte, da der er næringsstoffer frigivet i madlavning, der ikke findes rå, og vice versa.
29 Januar 2010 kl 03:02
Raw Food er den eneste måde at opleve ren energi. Madlavning dræber enzymer og ændrer kemi af fødevarer. Iblødsætning Quinoa er vejen at gå, hvis du ønsker at blive helt på det. Du skal være stolte af dig selv for at have ernæringsmæssige og intuitiv viden, du har.
14 april 2010 kl 02:44
Det er derfor, jeg spiser en kannibal kost, så jeg kan opleve ren energi.