« Sådan Sprout Quinoa - Ny metode | Home | Quinoa Ernæring, Gluten Free Og Meget Mere »
Madlavning Quinoa Grain
Af Ken | 6 oktober, 2009
Quinoa er hurtigt ved at blive et almindeligt syn i ingredienslisten med opskrifter. At lave mad quinoa korn er meget enkel - se nedenfor - men før du finder ud af, hvordan kokken quinoa lad mig fortælle dig lidt om det.
Quinoa korn er faktisk en frø. Det oprindeligt kom fra Sydamerika. I de sidste 20 år har været dyrket i mange flere lande. Jeg har selv dyrket nogle på min egen grund her i UK. Den quinoa planten vokser til omkring 6 fod i højden og har tusindvis af disse frø på store lange blomsterhoveder. Jeg er ved at høste mine, når jeg kan tænke på en måde at gøre dette. Frøene er belagt med et blødt "blad", og jeg er ikke helt sikker på, hvordan du får alle de frø ud nemt.
At lave mad quinoa korn du først skylles under en vandhane for at slippe af den bitre smag belægning. Ikke alle quinoa har denne. Nogle butikker sælger det pre skylles. Så foranstaltning udfører en del quinoa til to dele vand. Put det i en gryde og bring det i kog. Simre i 10 - 15 minutter. Det er derefter klar til at tjene. Hvis du vil se det i aktion er der en video her>>> Madlavning quinoa korn .
Den kogte quinoa kan serveres som det er med andre grøntsager eller kød. Du kan også røre steger dem og foretage en fremragende quinoa salat med det. Hvis din quinoa smager bittert så du ikke skylle det nok. Jeg fik at vide af en ernæringsekspert, at varmt vand virker bedre for nogle sorter.
Når du kommer i gang med at bruge quinoa i din kost vil du opdage, at den kan medtages dagligt i din kost. Det er meget fleksibelt og let at bruge på samme måde som ris. Fordelen ved quinoa er, at det er meget bedre for dig ernæringsmæssigt. Mere info her>>> Quinoa Opskrifter .
Emner: Hvordan til at lave mad Quinoa | 1 Kommentar »
5 januar 2010 kl 02:13
http://www.realseeds.co.uk/grains.html
har en guide til, hvordan du høste korn, jeg ved, det er lidt sent for dig nu selv