« quinoa glykemiskt index | Hem | Quinoa som en del av en viktminskning diet »
Röd Quinoa och fruktsallad
Av Ken | April 27, 2008
Serverar 1 - Förberedelse & Matlagning tid - 30 minuter
- 110g Röd Quinoa,
- 300 ml vatten,
- 25g Russin,
- 25 g Pinjenötter,
- 25 g ananas (färsk eller konserverad),
- 1 msk hackad mynta blad,
- 1 vårlök,
- 1 msk olivolja,
- nypa salt & peppar
Skölj Quinoa långt före matlagning, Lägg quinoa till 300 ml kokande vatten, återvända till koka och sedan sänka värmen och låt sjuda i cirka 10 minuter tills groddar separerar. Ta bort från värmen, täck och låt absorbera kvarvarande vatten. När vattnet har absorberats svalna.
Kombinera resten av ingredienserna och blanda väl. Lägg Quinoa kyls gång och blanda försiktigt. Servera genast eller kylskåp.
Kan serveras som en måltid accompaniament eller på egen hand som ett mellanmål
Från Packet av Red Quinoa www.granovita.co.uk
Ämnen: Quinoa Recept | No Comments »
