« Hur Till Sprout Quinoa - Ny metod | Hem | Quinoa Nutrition, Glutenfria och mycket mer »
Matlagning Quinoa Grain
Av Ken | 6 oktober, 2009
Quinoa är snabbt på att bli en vanlig syn i ingrediensförteckningen på recept. Att koka quinoa säd är mycket enkel - se nedan - men innan du veta hur du laga mat quinoa Låt mig berätta lite om det.
Quinoa spannmål är faktiskt ett frö. Den kom ursprungligen från Sydamerika. Under de senaste 20 åren har det odlats i många fler länder. Jag har även vuxit en del på min egen tomt här i Storbritannien. Den quinoa anläggningen blir ca 6 fot i höjd och har tusentals av dessa frön på stora långa blomma huvuden. Jag ska skörda min när jag kan komma på ett sätt att göra detta. Fröna är täckta med ett mjukt "blomblad" och jag är inte riktigt säker på hur du får alla frön ut utan problem.
Att koka quinoa säd du först skölja den under rinnande vatten för att bli av med bitter smak beläggning. Inte alla quinoa har detta. Vissa affärer säljer det före sköljda. Mät sedan ut en del quinoa till två delar vatten. Lägg detta i en kastrull och koka upp. Sjuda i 10 - 15 minuter. Det är då färdig att servera. För att se det i aktion finns det en video här>>> Matlagning quinoa säd .
Den kokta quinoa kan serveras som det är med andra grönsaker eller kött. Du kan också stek det och gör ett utmärkt quinoa sallad med det. Om din quinoa smakar bittert då du inte skölja det nog. Jag fick veta av en nutritionist som varmt vatten fungerar bättre för vissa sorter.
När du väl komma igång med att använda quinoa i din kost kommer du att finna att det kan ingå dagligen i din kost. Det är mycket flexibel och lätt att använda på samma sätt som ris. Fördelen med quinoa är att det är mycket bättre för dig näringsmässigt. Mer info här>>> Quinoa recept .
Ämnen: Hur koka Quinoa | 1 Kommentar »
5 Januari, 2010 på 213: PM
http://www.realseeds.co.uk/grains.html
har en guide för hur man ska skörda kärnor, Jag vet att det är lite sent för dig nu men