« | Hem | »

Minska Cravings med quinoa

Av Ken | 11 jan 2009

Quinoa, en antik Grain (Frö) - Höjdpunkter:

Denna säd är en "återupptäcktes" grain som har många hälsofördelar. Denna uråldriga mat en gång ansågs vara "guld Inkornas" och finna sin väg tillbaka in i den moderna kosten. Människor som vill ett korn som är mindre allergiframkallande än vete och lika mångsidig som ris bör överväga quinoa.

Det är tekniskt ett frö, även om det ser ut som ett riskorn. Det är frön av en grön lummig anläggning. När du laga den här det blir fluffigt med lite av en crunch. Det är verkligen en unik texturerat mat som många människor njuta av när de först möter den. När fröna kokas, separerar skal av spannmål (frön) från centrum och skapar dubbla konsistens. Den har en nötaktig smak och är ett perfekt substitut för ris eller pasta.

Den finns i flera olika sorter, inklusive gul, orange, rosa, rött, lila och svart. Den vanligaste sorten är den gula slag, som blir halvt genomskinliga när kokta. Bladen på anläggningen är också ätbara och näringsrika, även om de ibland svårt att hitta.

Quinoa är en "super säd", eftersom det har så många friska fördelar. Den innehåller alla de essentiella aminosyror förutom massor av järn, kalium och B-vitaminer. Det är ett bra alternativ för vegetarianer eftersom det ger näringsämnen som de flesta människor får från kött.

Complete Protein

Proteinet är komplett protein. Det omfattar alla nio essentiella aminosyror, och har en hög koncentration av lysin. Lysin är nödvändigt för vävnad tillväxt och reparation och är speciellt viktigt om du lever ett aktivt liv.

Utsädet ger höga koncentrationer av kalcium, mangan, magnesium, järn, tryptofan, koppar och fosfor. Eftersom de är frön i stället för korn, de har ett högre värde fetthalt. De fetter hjärta friska och nyttiga för hjärnan fungerar.

Hjälp Curb Cravings

Till skillnad från andra spannmål, äter det kommer inte spike blodsockret och lämnar dig sugen mer kolhydrater. Fett-och proteinhalten i den är balanserad med kolhydrater, så det kommer att lämna dig full och nöjd. Det kommer att fylla dig och hålla dig fylligare längre än ris, pasta eller bröd.

Hur Cook

Quinoa gör en snabb måltid och är lätt att tillaga. Skölj av fröna att ta bort beläggning, och sedan placera frön i en kruka (2 delar quinoa till 1 del vatten). Fröna koka i cirka femton minuter. De kan också vara beredda på ett ris spis. Lägga buljong istället för vatten eller lägga till grönsaker är ett bra sätt att liva upp smak av skålen.

Mjölet är ett enkelt sätt att få ut mer av spannmålen i din kost. Eftersom det är glutenfritt, gör det en bra ersättning för personer med celiaki eller de som bara vill dra nytta av säden. För att bröd och andra bakverk att baka på rätt sätt kan du endast ersätta 75% mjöl quinoa för vetemjöl. Så om ett recept kräver en kopp mjöl kan du använda tre fjärdedelar av en kopp mjöl och en fjärdedel av en kopp vetemjöl. Även med denna blandning, kommer du fortfarande skördar frukterna av att äta en hälsosam säd.

Är cravings för socker, salt, skräpmat, läsk och kaffe driva ditt liv? I över 20 år, Diana Walker Cravings Coach, har hjälpt människor som dig att använda naturliga, säkra alternativ för att skapa levande hälsa. Få Dianas gratis Cravings Coach TIPS på http://www.thecravingscoach.com/blog

Artikel Källa: http://EzineArticles.com/?expert=Diana_Walker
http://EzineArticles.com/?Curb-Cravings-With-Quinoa&id=824380


Ämnen: Quinoa information | No Comments »

Kommentarer