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¿Se puede comer quinua cruda?
| Por Ken 24 de mayo 2008
Los alimentos crudos está siendo considerado como lo mejor para usted en este momento. Hay maestros Jugo y abundancia de alimentos crudos de gurú. Yo como la gran mayoría de mis verduras crudas y por supuesto a todos mis frutos.
Esta es realmente la mejor manera que usted no cocina a cabo todo el bien contenida. Yo estaba pensando lo de la quinua preparado sin cocinar y es posible con algunos granos de quinua y otros no.
Todo lo que necesitas hacer es lavar la quinua, sumergirlo en agua fría durante 8 horas y enjuague una vez más. Eso es todo. Es todavía muy crujientes y si tiene dentadura postiza me lo olvidaría. Pero el beneficio de la preparación de la quinua esta manera, por supuesto, usted conserva casi toda la bondad.
El otro método de preparación de la quinua en bruto, por supuesto, por el brote de ellos. Puedo usar la quinua esta manera de vez en cuando, pero es mi manera que menos le gusta de comerlo. Simplemente no tiene un sabor tan bueno. Si han surgido quinua usted sabe que apenas cambian en absoluto y los brotes son muy pequeños. Muy impresionante.
Temas: Cómo cocinar la quinua | 6 comentarios »
27 de mayo 2008 a las 5:03 pm
He oído de un científico de alimentos que hizo su doctorado de la quinua que la quinua comer cruda realidad no aporta ningún beneficio adicional. De hecho que el cuerpo absorbe la proteína de la quinua mejor cuando es cocido. Las enzimas (proteínas también) que se desactivan con el calor son más fáciles de digerir cuando se cocina.
-Sergio
28 de mayo 2008 a las 12:00 am
Eso es muy interesante - Me gustaría saber más sobre esta investigación. Gracias por su información. Estoy aprendiendo todo el tiempo. Se podría pensar que prima sería mejor ¿no es cierto?
8 de junio 2008 a las 10:52 am
[...] La quinoa no es malo para ti si no la cocina por una cantidad fija de tiempo. Para algunos alimentos, como frijoles las instrucciones de insistir en que se cocina durante un tiempo determinado mínimo de deshacerse de las impurezas, pero con la quinua que son bastante seguras. Usted puede incluso comer [...] prima la quinua
3 de enero 2010 a las 12:33 am
Usted no pensaría que haberlo primas sería mejor para ti b / c de alimentos crudos es mejor para usted es sólo una idea loca de que nadie cree.
13 de enero 2010 a las 8:53 am
Cocinar los alimentos produce una serie de sustancias cancerígenas. Cambia la naturaleza química de los alimentos muy significativa. No sólo se agotan los nutrientes en los alimentos, pero crea las sustancias adictivas. Esto no es cierto en todos los ámbitos, sin embargo. Para las espinacas, por ejemplo, suelo comer crudos y cocidos algunos, ya que hay nutrientes liberados en la cocina que no están disponibles en bruto, y viceversa.
29 de enero 2010 a las 3:02 am
Los alimentos crudos es la única manera de experimentar la energía pura. La cocción mata las enzimas y los cambios de la química de los alimentos. Remojo La quinua es el camino a seguir si quieres ser totalmente en él. Usted debe estar orgulloso de sí mismo por tener el conocimiento nutricional e intuitiva que usted tiene.