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La quinua Información Nutricional
| Por Ken 7 de enero 2010
La primera cosa que decir acerca de la quinua es que es una semilla, ni un grano. La planta crece hasta unos 2 metros de altura y las semillas nacen en racimos de flores. Las hojas pueden comerse como espinacas y, de hecho, la quinua y la espinaca provenir del grupo de la misma planta. El tipo más común es el color crema de quinua, pero también puedes comprar quinua roja. La quinua que creció el año pasado fue la variedad arco iris que tenía un alcance de semillas de quinua marrón y rojo oscuro.
La quinua Información Nutricional
La quinua ha sido durante mucho tiempo un favorito para los veganos, ya que tiene todos los nueve suplementos de aminoácidos esenciales. Lisina, en particular, en crucial para reparar el cuerpo y traer la recuperación de su cuerpo .. También contiene magnesio, hierro, cobre, fósforo y magnesio. ¿Qué significa todo esto en el lenguaje laico es que tiene una de las mayores concentraciones de estos elementos en el mundo vegetal.
hidratos de carbono son la quinua lenta liberación que significa que satisface su hambre por más tiempo. Para los diabéticos esto es ideal como usted puede mantener los niveles de azúcar en la sangre correcta durante más tiempo con los hidratos de carbono de alto nivel como la quinua.
La quinua es casi una "completa" de alimentos y fue usado por la tribu de los Incas por las madres durante el embarazo, así como cuando los lactantes. (Se cree que ayuda a mejorar la calidad de la leche de las madres producen durante la alimentación). La quinua tiene un montón de calcio, grasa, hierro y fósforo y una alta cantidad de vitamina B2.
Completa información nutricional Quinua AQUÍ
Germinados de Datos de Nutrición La quinua
germinados quinua tiene más fibra, porque el germen de la semilla ha germinado de la semilla. Este germen da un buen nivel de fibra al ser cocido en la forma estándar. Cuando se brotado la fibra es más debido a la gran blanca brotar. Usted puede mezclar germinados de quinoa con verduras picadas prima para una ensalada saludable lleno de fibra y la bondad.
Adaptado de La Quinua Cookbook
Temas: Nutrición La quinua | 1 comentario »
21 de marzo 2010 a las 3:20 am
Yum! Me encanta la quinua, y es% el contenido de proteína es tan bueno en comparación con granos como el arroz, etc No sabía que era en realidad una semilla! Y en la medicina china es muy terapéutico.