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Quinua Roja Ensalada Waldorf Con Pan italiano Fried Chicken
| Por Ken 4 de febrero 2010
Esta receta es la primera sé que van a ser incluidos en el nuevo libro "La quinua Recetas Para Gourmets". No sé cuánto tiempo se tardará en preparar el libro, pero mientras tanto se puede dar esta receta de ensalada de quinoa un intento.
He utilizado la quinua roja porque me gusta tener una mezcla de colores en mis comidas. Puede utilizar la quinua estándar si no se puede conseguir el asimiento de la quinua roja.
Asegúrese de dar suficiente tiempo para la quinua que se enfríe y la Ensalada Waldorf para descansar antes de servir.
Ingredientes
Ingredientes Ensalada Waldorf
1 / 2 taza de quinua roja (aproximadamente 3 onzas)
1 taza de agua (6 fl oz aprox)
Un puñado de uvas sin semilla
15 nueces picadas
Jugo de un limón
2 tallos de apio picados
Yo Comida Apple - uso I Red Imperio
Ensalada verde Servir con
Los ingredientes del aderezo - Cualquiera de las 5 cucharadas de grasa Mayonesa baja o
Yo Aguacate
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
I diente de ajo machacado
Jugo de un limón
Italiano Pan de pollo frito Ingredientes
1 pechuga de pollo cortada en tiras pequeñas
I diente de ajo picado
Puñado de hojas de albahaca fresca
1 grande maduro puré de tomate
Una cantidad pequeña de aceite de oliva para la cacerola
Método
1 1 / 2 horas antes de servir la comida preparar la quinua. Enjuague bien la quinoa y poner en una cacerola con el agua. Llevar la quinua a ebullición y cocine a fuego lento durante 12 minutos. La quinua absorba toda el agua.
Deje enfriar durante 1 / 2 hora.
Si usted está haciendo su propio vestidor simplemente coloque todos los ingredientes en una licuadora y mezcle por 1 minuto.
Cuando la quinua ha refrescado la mezcla junto con todos los ingredientes de la ensalada Waldorf. Luego se agrega el aderezo y mezclar a fondo para que el apósito cubre todo.
Coloque la ensalada en un lugar fresco durante 20 minutos mientras se prepara el pollo. Los 20 minutos permitirá a todos juntos, y que los sabores se funden en la ensalada.
Para cocinar el comienzo de pollo por el calentamiento del aceite de oliva en la sartén con suavidad. Coloque las tiras de pollo en la sartén y cocine por 5 minutos. Añadir los ingredientes aromatizantes y se mezclan en la sartén. Llevar la mezcla de pollo italiano a punto de hervir y luego cocine a fuego lento durante 5 minutos.
Sirva la quinua roja Ensalada Waldorf con el italiano en una cama de hojas de ensalada verde.
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