« Este roşu de cereale Quinoa diferite de cereale Quinoa Cream? | Acasa | Radio 2 a doua Quinoa Reţetă »
Reţete Quinoa la Radio 2, în Marea Britanie
Prin | Ken 24/07/2009
Radio 2 au un loc pe quinoa şi reţete quinoa joi pe 23 iulie. Informaţii despre quinoa a fost excelent şi prezentatori, Nigel Barden, Sally Boazman & Simon Mayo părea a fi într-adevăr se bucură de alimente quinoa. Pentru acei cititori din afara Regatului Unit trebuie să ştiţi că Radio-2 este cel mai mare radio din Marea Britanie şi elementul a fost featured în timpul programului drivetime care are milioane de ascultători.
Ei au dat afară 2 retete quinoa. Una dintre ele este pe această pagină. celălalt va veni în câteva zile. Pentru a asculta programul de link-ul este AICI . Voi lăsa atâta timp cât rămâne link-ul live.
Reteta dat în spectacol a fost, după cum urmează
Debbie Coles "Quinoa cu Butternut Squash într-un sos de rosii
Din lui Graham Macelarilor, Orientul Finchley N2.
Serveşte 4-6
Prep. timp 15 min
Timp de preparare 40 minute
Ingrediente
Un suc de fructe Butternut mediu, decojite şi cuburi.
2 tbsps ulei de măsline
300g Quinoa
Sare si piper
Pentru sos de rosii
2 tbsps ulei de măsline
2 felii de ceapa rosie
2 catei de usturoi zdrobit
2 tbsps ghimbir proaspat ras
½ ardei iute rosu (a se păstra în seminţe şi nu folosesc pe cei mici de foc!)
400g cutie de rosii tocate
100ml vin roşu
150g simplu nuci caju prime
225ml apa
tbsps tamari 2 (sau sos de soia)
1 lingura de sirop de arţar (dupa gust)
Mână de coriandru tocat
Metodă
Peel & zaruri suc de fructe Butternut
Se amestecă cu ulei de masline si adauga sare si piper dupa gust
Butternut Friptură de 20-25 de minute până la licitaţie, pe gaz 180C
Între timp, clătiţi Quinoa într-o sită fină în apă rece şi puse în apă fierbinte (circa 1 pint - doar aşa este acoperit) şi se adaugă sare
Fierbe timp de 15 minute, amestecând din când în când, până când boabele extinde
Felie de ceapa rosie si prăji în ulei de măsline
Adauga usturoi si ghimbir si gatiti pentru o câteva minute până se înmoaie
Adauga ardei iute tocat marunt
Adăugaţi vin roşu & fierbe câteva minute pentru o pentru a reduce uşor
Adauga rosiile tocate, apa, nuci de cajou, tamari (sau sos de soia) şi sirop de arţar, sare si piper dupa gust, si se fierbe timp de 15-20 minute
Quinoa loc într-un vas cu suc de fructe Butternut în partea de sus, se toarnă peste sos si adauga coriandru tocat.
Click aici pentru o carte completă a reţete quinoa
Subiecte: Reţete Quinoa | No Comments »
