« | Home | »

În al doilea rând Radio 2 Quinoa Recipe

Prin | Ken 07.25.2009

Aşa cum a promis aici este reteta quinoa două prezentate pe show Chris Evans unitate de timp la Radio 2. Eu nu mănânc peşte la toate asa ca nu va incerca. Lasă-mă să ştiu cât de bună este dacă încercaţi reţeta afară.

Puteţi auzi la radio arată aici

-Crusta somon Quinoa cu sos de crème fraiche îndepartatul

de Nick Nairn de la Ready Steady Cook

Serveşte o

timp Prep. mai puţin de 30 minute

Timp de preparare 10 - 30 minute

Ingrediente

Pentru somon
150g / 5 ½ file de somon oz
55g/2oz Quinoa
1 lingura ulei de măsline
½ lamaie, suc de numai
Pentru sos
90ml/3fl oz crème fraîche
1 linguriţă de muştar Dijon
1 lingura patrunjel proaspat tocat
½ lamaie, suc de numai
sare şi piper negru proaspăt măcinat
pene de lamaie, pentru garnitură

Metodă

1. Se incalzeste cuptorul la 200C/400F/Gas 6.
2. Pentru somon, rulou de somon în Quinoa, apăsând Quinoa în somon pentru a acoperi peste tot.
3. Incalziti uleiul intr-o prăjire ovenproof mici tigaie şi se prăjeşte somon de 2-3 minute pe fiecare parte, sau până când crusta este uşor auriu-maro.
4. Transfer la cuptor si gatiti pentru 6-8 minute, sau până când gătite prin. Se scoate din cuptor şi se stoarce peste suc de lamaie.
5. Pentru sos, se încălzeşte crème fraîche şi muştar într-o tigaie mici şi se amestecă până la buna si bine combinate.
6. Se amestecă în pătrunjel şi suc de lămâie şi de sezon, la gust, cu sare şi piper negru proaspăt măcinat.
7. Pentru a servi, loc de somon pe o placă de servire şi se toarnă peste sos. Garnitură cu pene de lamaie.

Rezervaţi completă a Reţete Quinoa

Subiecte: Reţete Quinoa | No Comments »

Comentarii