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Quinua y fitatos

| Por Ken 25 de abril 2009

A principios de este puesto tengo que decir las manos en alto que no soy un especialista en nutrición. He encontrado un sitio web que se ocupa más de lleno en fitatos y quinua. Sólo estoy esperando el permiso del propietario para citar y utilizar algunas de sus investigaciones. Mira este espacio. (Puede ver el espacio de forma automática haciendo clic en el botón RSS y siguiendo las instrucciones)

Lo que puedo decirles es que la quinua contiene fitatos. El contenido de la quinua en comparación con otros granos y semillas no es demasiado alto. El contenido de fitato de alimentos reduce la capacidad del cuerpo para absorber todos los nutrientes que se encuentran en algunos alimentos. Esto significa que incluso si usted sabe que la quinua es un alimento estupendo y contiene un montón de buenos ingredientes, su cuerpo no lo puede tomar en los fitatos porque inhiben este proceso.

Toda la discusión de fitatos es importante porque está muy bien sabiendo lo bien que la comida es para usted. Usted necesita saber que usted está preparando la comida de tal manera que la liberación de los minerales y vitaminas en su cuerpo.

Para superar este problema con la quinua que puede hacer una de dos cosas. En primer lugar simplemente puede cocinar de la forma habitual. En segundo lugar puede brotar la quinua. Se desglosa en los fitatos en la quinua. Muchas personas tienen la costumbre de empapar todos los tipos de granos y semillas durante la noche antes de cocinarlos. No creo que esto es necesario para la quinua. Dicho esto, si usted quiere comer quinua cruda se encuentra es bastante blanda como para comer después de 12 horas sin necesidad de empapar más para la preparación.

puesto que viene será algo simple - una buena receta de quinua sólidos lo prometo:)

Temas: Nutrición La quinua | 1 comentario »

Una respuesta a "La quinua y fitatos"

  1. Quinua y fitatos dice:
    15 de junio 2009 a las 2:12 pm

    [...] La quinua y fitatos Este post fue escrito por SuperFoodie el 14 de junio de 2009 Publicado Bajo: Superfood Hable quinua y [...] fitatos

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