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Cajun Stir Fry de quinua
| Por Ken 05 de mayo 2009
Esta receta se ha tomado de la guía completa de cocinar la quinua . En realidad se trata de una variante de la receta Salteado de Cajun. He quitado las especias secas y hierbas y las reemplazó con albahaca fresca, guindilla y hojas de cilantro. Estoy utilizando aromas frescos cada vez más este año por 2 razones. En primer lugar Ellos saben mejor que las contrapartes secas.
En segundo lugar están mejor para usted ya que la mayoría de las vitaminas y minerales saludables aún se encuentran en las hierbas frescas.
La quinua es precocinados de la forma habitual antes de hacer la comida revuelva freír. El resto del proceso es muy rápido y sólo toma unos minutos para cocinar. Saltee los platos son una de las mejores maneras de comer quinua. Prueba esta receta y usted verá lo que quiero decir.
La quinua Cajun Stir Fry de - Para 2 porciones grandes
Ingredientes
1 / 2 taza (100gm) cocinados quinua
2 cucharadas de Aceites de oliva
1 calabacín en rodajas
6 champiñones en rodajas
1 cebolla picada
1 pimiento rojo
1 lata de maíz dulce
5 a 10 hojas de albahaca fresca
1 de resistencia media guindilla
Pequeñas puñado de cilantro fresco
Sal y pimienta
5 gotas de salsa Tabasco
Método
1.Heat el aceite en una sartén grande o wok
2.Fry las verduras con fuerza durante 5 minutos.
3.Add las especias quinua y salsa de Tabasco
4.Stir freír por unos minutos más
5.Serve, directamente o en tortilla wraps. También se puede utilizar como base para servir a una porción de pollo o carne de res en.
Temas: Recetas de quinua | 1 comentario »
09 de junio 2009 a las 3:24 am
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