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Descubre Los siete secretos de la quinua
| Por Ken 05 de mayo 2010
La quinua es aún relativamente desconocido en el mundo occidental. Las personas que han descubierto lo saben lo bueno que es para usted. Para otros que no tienen idea de si sus beneficios, que acaba de pasar delante en el supermercado sin saber lo que están perdiendo. Así que si usted no sabe lo que tiene de especial la quinua aquí están los siete secretos.
Secreto 1 - La quinua es sin gluten
Esta semilla es una buena fuente de muchas vitaminas y nutrientes. Ser libre de gluten y muy alergénico también significa que las personas que han restringido las dietas por lo general se puede comer sin ningún problema.
Secreto 2 - Es una proteína completa
Contiene 8 (Algunos dicen 9) aminoácidos vitales. Para los veganos y los vegetarianos buscan alternativas para el queso de soja y la soja, es ideal. También es mucho más versátil en la cocina vegana continuación, otras fuentes de proteína
Secreto 3 - La quinua es bueno para la salud
Es una proteína vegetal que es fácil de digerir. También es un carbohidrato complejo que libera lentamente su bondad en el cuerpo. Usted no consigue un pico de hidratos de carbono seguido de una pausa. Esto es muy bueno para los diabéticos y personas con problemas renales
Secreto 4 - Hay diferentes tipos
Cuando crecí algunos quinua en mi jardín el año pasado me sorprendió el número de variedades en el catálogo de semillas. También hay al menos 3 colores diferentes. El más común es el blanco de quinua (un color más crema). También puede hacer que la quinua y la quinua negro rojo. La variedad que crecí fue llamado arco iris y era una mezcla de marrones, rojos y negros. Las diferentes variedades también tienen diferentes niveles de aceites en ellos y algunos son más crujientes que otros.
Secreto 5 - Sus viene en 3 formas
La forma más común es la semilla o grano. Esto es lo que hervir en una cacerola con agua durante 10 o 15 minutos. También puede comprar harina de quinua. Esto no es un sustituto como por como la harina de trigo, pero he tenido algo de éxito en hornear con harina de quinua. La última variedad es hojuelas de quinua. Éstos se pueden montar en una base de gachas de desayuno o muesli. También se puede utilizar para la elaboración de galletas y galletas de quinua.
Secreto 6 - La quinua puede ayudarte a perder peso
Aunque no es muy baja en calorías o grasa cuentan quinua es muy relleno. Por lo tanto usted no necesita comer mucho para sentirse satisfecho. Yo estaba en un restaurante una vez que la quinua fue en el menú. La porción servida fue masiva. Tuve que dejar la mayor parte de ella para el disgusto camareros. Mi dominio del idioma español no estaban a explicar por qué he dejado tanto en el plato. La otra razón que ayuda a bajar de peso es que siempre come quinua con otros alimentos saludables como las verduras y frutas.
Secreto 7 - Es muy fácil de cocinar la quinua
Yo no entiendo a la gente que me dicen que la quinua es difícil de cocinar. No lo es. Si usted puede hervir la pasta o el arroz a continuación, usted puede cocinar la quinua. Es un ingrediente nuevo para muchos, pero bien vale la pena analizar por la buena salud de su cuerpo
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