« Tabouleh Quinoa | Αρχική | Quinoa Συνταγή πιλάφι »
Πώς να μαγειρέψουν με quinoa αλεύρι
Από Ken | 14 Μαΐου 2008
Quinoa αλεύρι είναι μια επεξεργασμένη μορφή του quinoa. Μοιάζει με πρότυπο το αλεύρι ολικής αλέσεως, αλλά δεν μπορούν απλώς να υποκαταστήσει. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι η σύνθεση της των δημητριακών είναι αρκετά διαφορετική σε κόκκους σιταριού.
Για να κάνετε συνταγές με αλεύρι quinoa πρέπει πρώτα να τα δημιουργήσετε από την αρχή. Altenatively μπορείτε να συνδυάσετε αλεύρι quinoa με άλλα αλεύρια για να το αγαπημένο σας συνταγές. Τι σας αλεύρι quinoa αναμιγνύετε με εξαρτάται από την τυχόν ειδικές διαιτητικές ανάγκες που μπορεί να έχετε. Για παράδειγμα, έχω δημιουργήσει μια συνταγή ψωμί που είναι στο βιβλίο μαγειρικής quinoa μας, αλλά περιέχει ορισμένες αλεύρι σίτου. Αν προσπαθήσετε να το κάνει μόνο με αλεύρι quinoa μπορείτε να καταλήξετε με ένα βαρύ άμορφη μάζα της ζύμης.
Για να δημιουργήσετε μια πραγματικά καλή συνταγή ψωμί που είναι ελεύθερα γλουτένης και εργάζεται σε έναν κατασκευαστή ψωμιού φαίνεται σχεδόν αδύνατο - οπότε αν έχετε μια συνταγή που θα λειτουργεί ενημερώστε μας και εμείς θα το βάλουμε πάνω σε μια σελίδα εδώ.
Για τα μπισκότα quinoa, μπισκότα quinoa, scones quinoa και άλλα μη μαγιά μείγματα αλεύρων quinoa είναι αρκετά εύκολο να προσαρμοστεί.
Η γεύση είναι διαφορετική από αλεύρι σίτου, αλλά έχει ωραία γεύση το δικό του τρόπο.
Έχουμε χρησιμοποιήσει quinoa αλεύρι για τηγανίτες και αναδιπλώνεται και είναι καλή, αλλά δεν είναι το ίδιο με το σιτάρι που βασίζεται mixures. Δεν θα κάνω μια πολύ λεπτή τηγανίτα. Ταψί scones δεν λειτουργούν όπως το μείγμα διαλύεται όπως μπορείτε να ψηθούν. Βάλαμε ταψί ουαλικά κέικ μας στο φούρνο αντί και άνοδο καλά και τέλεια γεύση.
Θέματα: Πώς να μαγειρέψετε Quinoa | 2 Σχόλια »
20 Ιουνίου του 2008 στις 8:04 μ.μ.
[...] Των δημητριακών είναι αρκετά διαφορετική σε κόκκους σιταριού. Για να κάνετε συνταγές με αλεύρι quinoa θα πρέπει να createhttp: / / quinoatips.com / πώς-να-μάγειρας-με-quinoa-αλεύρι / Cooks.com - Συνταγές - ουαλική CakesNEWSLETTER. Εισάγετε το email σας για να εγγραφείτε για το Cooks.com Συνταγή [...]
24η Αυγούστου, στις 01.43 π.μ. 2009
Δοκιμάστε να χρησιμοποιήσετε xanthan gum: αυτό είναι ένα συμπυκνωτή η οποία χρησιμοποιείται επίσης σε ελεύθερη γλουτένης ψωμί (στην πραγματικότητα, ότι είναι το πώς είναι στην αγορά)