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Quinoa mit Kräutern und Nüssen
Von Ken | 2. Juni 2008
Dieses Rezept wurde getragen von einem Paket Granovita Quinoa. Dieses Rezept zeigt, Quinoa eines der 4 Zubereitungsmethoden für Quinoa sehr gut, weil Sie nicht vor dem Quinoa kochen brauchen.
Zutaten
1 1 / 2 Tassen Fairtrade Quinoa Granovita organischen
1 Tasse Cashew-Nüssen
2 Zucchini
Bund Frühlingszwiebeln
Thymian
Petersilie
Olivenöl
Meersalz
Methode
Waschen Sie die Zwiebeln hacken und den grünen Teil in kleine Stücke.
Scrub die Zucchini, die Enden entfernen und in kleine Stücke hacken.
Grill die Nüsse für ein paar Minuten in einer trockenen Pfanne.
braten Sie die Zucchini und das Grün der Zwiebeln im Öl unter ständigem Rühren
Wenn das Gemüse gut gekocht sind, fügen Sie die Quinoa, die Cashew-Nüssen und einem Teelöffel Thymian.
Mit Salz und mischen, bis die Quinoa hat alle Feuchtigkeit absorbiert.
Setzen Sie das Weiß der Zwiebeln (ganz) in die Pfanne gießen und in 3 Gläser Wasser. Nicht rühren.
Köcheln lassen für 20 Minuten auf kleiner Flamme.
Mit frischer Petersilie garnieren und heiß servieren.
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