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Battle of the Grains - Brown Rice VS Quinoa
Von Ken | 29. Dezember 2008
Egal wie lange Sie schon Ausbildung, ist die Frage der Kohlenhydrate immer heikel. Belesene Bodybuilder wissen, dass, obwohl Getreideprodukte wie Weißbrot verarbeitet haben ihren Platz in einer Diät (z. B. postworkout), Vollkornprodukte, wie Haferflocken und braunem Reis, sind in der Regel die bessere Wahl für die meisten Mahlzeiten. Aber was ist mit "neuen" Körner, wie Quinoa? Wenn es stand Zehe bis Fuß mit der gepriesenen brauner Reis, die die champ gekrönt wäre? Der Gewinner-Quinoa.
Bevor wir auf den Grund zu bekommen, wollen wir zur Klärung eine winzige, niggling Detail. Quinoa ist technisch nicht ein Korn. Es ist der Samen der Pflanze Gänsefuß, ein Verwandter von Spinat, es ist in den Anden seit Tausenden von Jahren, sondern wegen seiner physikalisch ähnlich wie Getreide angebaut und kann geschliffen werden zu Mehl, das heißt sie pseudograin.
Quinoa beherrscht so ziemlich alle Vollkornprodukte, weil es Lysin ist eine der neun essentiellen Aminosäuren, die Sie von Ihrer Diät erhalten müssen, weil Ihr Körper nicht synthetisieren kann. Andere haben einige Körner Lysingehalt, aber nicht genug, zu zählen; Quinoa's Lysingehalt ist für sie als ein komplettes Protein ausreichend sein. Wenn Sie Quinoa die Beilage zu einer Hühnerbrust machen, bist du nicht nur immer alle Vorteile von Vollkorn bietet (kein Insulin spike, erhöhte Sättigung, geringeres Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Magen-Darm verbesserte Gesundheit); du bist auch immer eine extra Portion hochwertiges Eiweiß.
Wenn das alles wäre Quinoa hatte es geht, wäre es immer noch einfach Naturreis Hände unten. Aber es gibt noch mehr. In einer Studie im Jahr 2002 durchgeführt, fanden Forscher, dass der Verzehr von Quinoa mit einem Anstieg der Insulin-like growth factor-1-Spiegel assoziiert war. IGF-1 ist eng verbunden Muskelwachstum.
Quinoa hat auch höhere Ebenen von Mikronährstoffen, die in Muskelwachstum verwickelt sind. Magnesium hilft nicht nur unterhalten die Muskeln Sie haben, sondern spielt auch eine Rolle bei der Schaffung von mehr Muskeln. Kalium, ein Mineral, das in Zug Flüssigkeit aus dem Blut in die Muskelzellen (Schaffung einer Pumpe Assists), ist auch wichtig, Erholung nach dem Training. Und Folsäure, die man von den B-Vitaminen ist, ist für die Muskeln braucht, um neue Zellen zu machen. Das ist genau das, was es tut nach jedem Training
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Artikel Quelle: http://EzineArticles.com/?expert=Matt_Shine
http://EzineArticles.com/?Battle-of-the-Grains-Brown-Rice-VS-Quinoa&id=1137968
