« rostou vaše vlastní Quinoa - Část 3 | Domů | Quinoa Cajun Míchejte Fry »
Quinoa a fytáty
Do Ken | 25 dubna 2009
Na začátku tohoto příspěvku musím říci, ruce vzhůru, že nejsem odborníkem na výživu. Zjistil jsem, že webové stránky, která se zabývá ve větší míře s fytáty a quinoa. Já jsem jen čekal na povolení od vlastníka citovat a použít některé z jejího výzkumu. Sledujte tento prostor. (Můžete zhlédnout toto místo automaticky klepnutím na tlačítko RSS a postupujte podle pokynů)
Co mohu říct je, že quinoa obsahuje fytáty. Obsah quinoa ve srovnání s jinými zrna a semen není příliš vysoká. Fytátu obsah potravin snižuje schopnost těla absorbovat všechny živiny, které jsou obsaženy v některých potravinách. To znamená, že i když víte, že quinoa je super jídlo a obsahuje spoustu dobrých ingrediencí, vaše tělo si ji ve protože fytáty inhibují tento proces.
Celá diskuze o fytáty je důležité, protože je vše velmi dobře věděl, jak dobrý je jídlo pro vás. Musíte vědět, že se chystáte jídlo tak, aby uvolňování minerálních látek a vitaminů do vašeho těla.
K překonání tohoto problému s quinoa můžete udělat jednu z 2 věcí. Za prvé můžete jednoduše vařit to normálním způsobem. Za druhé můžete výhonek quinoa. To se porouchá fytáty v quinoa. Mnozí lidé ve zvyku namáčení všech druhů obilovin a semen přes noc před vařením je. Nevěřím, že je to nezbytné k quinoa. Který uvedl, že pokud chcete jíst syrové quinoa najdete je soft co jíst po 12 hodinách namáčení bez jakékoliv další potřeby pro přípravu.
Další příspěvek bude něco jednoduchého - dobrá solidní quinoa recept slibuju:)
Témata: Quinoa Výživa | 1 Comment »
15.června 2009 v 14:12
[...] Quinoa a fytáty Tento příspěvek byl napsán SuperFoodie 14. června 2009 Publikováno pod: Superfood Talk Quinoa a fytáty [...]