« 4 typy Quinoa recipies | Hlavní stránka | Červená Waldorf salát Quinoa s italským Pan Fried Chicken »
Quinoa výživové
Do Ken | 07.1.2010
První věc, a sice o quinoa je, že je semeno, nikoliv obilí. Rostlina roste na asi 2 metry vysoká a semena se rodí na květinové chumáče. Listy mohou být konzumovány jako špenát a ve skutečnosti quinoa a špenátu pocházejí ze stejné rostliny skupiny. Nejběžnějším typem je krémové barvy quinoa ale můžete si také koupit červené quinoa. Quinoa jsem vyrostl v loňském roce byla duha odrůda, která měla řadu hnědé a tmavě červené quinoa semena.
Quinoa výživové
Quinoa je již dlouho oblíbený pro vegany, protože má všech devět esenciálních aminokyselin doplňky. Lyzinu zejména v klíčové pro opravu těla a přináší oživení do vašeho těla .. Obsahuje také hořčík, železo, měď, fosfor a hořčík. Co to všechno znamená v laického jazyce je, že má jednu z nejvyšších koncentrací těchto prvků v rostlinné světě.
Quinoa sacharidy jsou pomalé uvolňování, což znamená, že splňuje svůj hlad po delší dobu. Pro diabetiky je to ideální, jak můžete udržovat správnou hladinu cukru v krvi za delší s vysokou úrovní sacharidy, jako je quinoa.
Quinoa je téměř "kompletní" jídlo a byl používán kmen Inky matek během těhotenství, stejně jako při kojenců. (To je myšlenka přispět ke zlepšení kvality mléka matky produkují při krmení). Quinoa má spoustu vápníku, tuků, železa a fosforu a vysoké množství vitamínu B2.
Plný výživové Quinoa ZDE
Naklíčených výživové Quinoa
Naklíčených quinoa má více vlákniny, protože osivo klíček má vyklíčených ze semen. Tento zárodek dává dobrou úroveň vláken při vaření ve standardním způsobem. Když je naklíčených vlákno je více, protože velký bílý výhonek. Můžete kombinovat naklíčených quinoa s nakrájenou syrovou zeleninu pro zdravý salát plný vlákniny a dobroty.
Převzato z Quinoa Cookbook
Témata: Quinoa Výživa | 2 Komentáře »
21.března 2010 v 03:20
Yum! Miluji Quinoa, a to je obsah bílkovin% je tak dobrý v porovnání s zrna, jako rýže atd. nevěděli, že to bylo ve skutečnosti semeno! A v čínské medicíny je to velmi terapeutické.
17.dubna 2010 v 03:55
[...] Jídlo, které je stejně jako vyhovující jako ovesné vločky. Vlastně jsem raději, že to není tak gumový. Ale quinoa je relativně high-carb Pokud jste počítání - asi 13 g od 1 / 3 šálku v tomto receptu. [...]