ولقد تم البحث في وصفات الكينوا جديدة لكتابي الجديد. خلال هذا البحث لقد رأيت مجموعة جديدة كاملة من وصفات الكينوا خبز على الانترنت. في كتاب الطبخ الكينوا أنا فقط استخدام هذه التقنية عدة مرات. لذلك لقد تم تجريب الكينوا الخبز ونرى كيف يخرج. وتبين أن هذه الوصفات تعمل بشكل جيد حقا وسهلة التحضير.
ويمكن تكييف الوصفة الأساسية أدناه لتشمل الخضروات كثيرة مختلفة. أنا دائما استخدام جديدة على الرغم من أن وانا ذاهب الى محاولة خبز حبوب الكينوا وصفة خبز بمجرد أن تبدو الفكرة جيدة.
خبز الكينوا - الوصفة الأساسية
خبز الكينوا - المكونات الرئيسية
1 كوب الكينوا غير مطبوخة
2 كوب ماء
الملح حسب الرغبة
الفلفل حسب الذوق
4 بيضات
1 ½ كوب حليب - الألبان والماعز وحليب الأرز الكينوا، - اخترت
إلى المكونات الرئيسية يمكنك إضافة الخضار الطازجة. المفضلة هي الفلفل الحلو، الفلفل والطماطم (البندورة). ولكن يمكنك استخدام الهليون، والقرنبيط، والفاصوليا، يمكنك أيضا التوابل وصفة مع الحبق الطازج والكزبرة.
خبز الكينوا - طريقة
بدوره الفرن الخاص بك إلى 350 حتي 370 درجة فهرنهايت. (330 F للأفران المروحة)
يعد متوسط صينية الخبز جولة مع طلاء خفيف من النفط.
في قدر يغلي الماء وإضافة الكينوا والملح. يترك على نار خفيفة لمدة اثني عشر دقائق.
خلع الحرارة ووضع الخضراوات والتوابل في مزيج الكينوا. السماح للوقوف لمدة 10 دقائق.
في حين أن مزيج الكينوا يستريح خلط البيض مع الحليب والفلفل حتى تمتزج تماما.
يضع الكينوا ومزيج الخضار في درج وتصب فوق المزيج بيضة بالتساوي.
تخبز لمدة 30 دقيقة مع الحرص على عدم لأكثر من اللون البني وخبز الكينوا.
السماح لبقية الكينوا خبز لمدة 5 - 10 دقائق حتى يمكن تقطيعها وعمل.
غير thecookbook لا تزال متاحة لالكينوا؟ إذا كان الأمر كذلك، أين؟ شكرا لكم، شارلوت
مرحبا شارلوت،
في كتاب الطبخ الكينوا للبيع في Amazon.com (وسائر بلدان منطقة الأمازون أيضا) وهناك ارتباط على هذه الصفحة من الموقع في أعلى يمين
كين