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Quinoa, alho-porro e Sopa de batata em um fogão lento
Em novembro | Ken 29, 2008
Esta receita foi tão fácil.
Alhos e sopa de batata é uma das minhas favoritas. É um grande tónico inverno, quando o tempo está frio e desagradável. Aquece-lo e é muito recheio. A quinoa adiciona próprio caráter de uma refeição muito simples.
Fui fazer compras de alimentos, às 11h00 desta manhã e até às 12h00 tinha preparado a sopa no fogão lento e ido às compras de Natal. a sopa não parava de cozinhar quando eu passei o meu dia. Acabo de apreciar esta quinoa, alho e sopa de batata para o chá - muito saborosa.
Normalmente, você usaria o leite, ovos e farinha para engrossar a sopa.
Nesta receita quinoa a quinoa é o agente espessante. Se ele é cozido por um longo tempo, a quinoa vai engrossar sopas e molhos muito bem.
Os ingredientes são: -
- 2 alhos franceses grandes
- 1 cebola
- 2 batatas grandes
- 1 xícara de quinoa
- 2 litros de caldo de legumes
- sal e pimenta a gosto
- azeite de oliva
Método de cozimento
- Aqueça seu fogão lento por 20 minutos em alta definição
- Corte o alho-poró e as batatas.
- Pique a cebola
- Fry estes ingredientes em um wok grande por 2 minutos
- Adicione o caldo e sal e pimenta
- Leve a mistura à ebulição
- Adicione a quinoa e trazer de volta a ferver
- Transferir a sopa para o fogão lento.
- Cozinhe em baixa definição de 5-6 horas.
- Imediatamente antes de servir purificar a sopa durante 20 segundos.
- Sirva sozinho ou com croutons
Esta receita de sopa de quinua será adicionado ao livro de receitas quinoa para a próxima edição, mas para o momento ter seu alhos-porros e começar cozinhar.
Tópicos: Receitas Quinoa | 2 Comments »
27 dezembro de 2008 às 18:27
Olá,
Em um contexto de cozimento, como os últimos passos para a sopa de batata e alho-porro, eu não sei o que purificar "os meios.
Obrigado,
Gail
29 de dezembro de 2008 às 10:57
Oi Gail
Purify é um termo que usamos em nossa família para purê. Isso significa que você colocar todos os ingredientes na batedeira e bata em potência alta por 20-30 segundos.
Ken