« | Home

Salada de Quinoa Gluten Free

| Por Ken 10 mai 2010

O facto de quinoa em si é livre de glúten faz a preparar uma salada de quinoa sem glúten muito fácil mesmo. Esta é uma das muitas razões para a popularidade deste grão. É tão fácil de acrescentar coisas a quinoa e acabar com uma refeição nutritiva e satisfazê-la, pode estar pronta em minutos. O que você adicionar à sua salada vai depender do que você tem no seu jardim ou frigorífico para colocar dentro Aqui está uma idéia simples para uma receita de salada

Ingredientes

1 xícara de quinoa
2 xícaras de água
1 cenoura grande
1 pimenta doce
½ xícara de milho doce
8 rabanetes pequenos
Low Maionese gordura ou azeite extra virgem se vestir

Método

Em primeiro lugar lavar a quinoa em uma torneira, para garantir a cobertura de saponinas é completamente removido. Algumas vezes isso não será necessário, pois se trata de pré lavadas. Se espumas sob uma torneira, então você precisa para enxaguar a espuma fora. Se não o fizer, então a salada um sabor ligeiramente amargo. Em seguida, ferva-o na água por 10 minutos ou até que toda a água é absorvida.

Deixe-o esfriar por uma hora.
Cortar ou raspar a cenoura
Lavar as sementes de milho doce
Chop ou cortar o pimentão
Chop-se os rabanetes

Agora misture todos os ingredientes com a quinoa arrefecida e adicionar o seu molho preferido. Se você está servindo a sua salada imediatamente em seguida, a limpeza é opcional. Você vai descobrir que ela mantém melhor na geladeira se você usar um molho de salada de algum tipo. Assim, você pode fazer dupla e usá-lo durante dois dias.

Você pode servir a sua salada com fatias de carne, ou simplesmente comê-lo por conta própria. Como é uma proteína completa, faz uma refeição nutritiva completa por si própria. Eu quase sempre colocar a salada de quinoa em uma cama de folhas de salada ou espinafre cru. Você também pode cobri-lo com um punhado de brotos de quinoa cru tornando duplamente nutritivos.

Este é apenas um exemplo de uma salada de quinoa sem glúten. O que você pode fazer é fazer as pazes com sua própria escolha de glúten Saladas livre. Você pode também usar sementes e leguminosas, tais como sementes de girassol, sementes de abóbora, sementes de gergelim, grão de bico, feijão e ervilhas recentemente concha. Eu também uso as nozes e amêndoas, mas para as pessoas com uma dieta sem glúten, por vezes, estes podem ser um gatilho para outras alergias. Você saberá o que você pode comer e resolver seus ingredientes da salada em conformidade.

De qualquer forma espero ter mostrado como é fácil bater uma salada sem glúten com quinoa em poucos minutos o que é bom para sua saúde

Tópicos: Nutrição Quinoa | No Comments »

Comentários