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Como fazer Popped Quinoa
Por Ken | junho 15, 2010
Ao longo dos anos eu vim através de muitas maneiras diferentes de cozinhar quinoa . O mais inusitado é o de avançar. Também já vi este descrito como torrado quinoa. Há uma série de coisas que você pode fazer depois de ter torrado, mas primeiro deixem-me descrever a melhor maneira de o seu pop quinoa.
O Popping Quinoa
Pegue uma pequena quantidade de óleo vegetal e aqueça em uma panela no fogão. Alguns cozinheiros dizem que você não precisa do petróleo, mas na minha experiência usando apenas uma colher de chá faz toda a diferença. Depois que o óleo estiver quente coloque uma xícara de grão de quinoa na panela e deixe aquecer. Sempre manter os grãos em movimento. Após um minuto ou assim que você começará a ver os grãos começam estalar na panela. Podem saltar até um par de centímetros e fazer o mesmo som que uma pipoca estourando.
Quando os grãos de quinoa começar a virar marrom claro que está pronto para retirar da panela. Tome cuidado para não cozinhar os grãos como isso pode acontecer muito rapidamente. Cool os grãos em um prato por 30 minutos e estão prontos para comer. Provam um pouco como amendoim e pipoca misturados.
O que fazer com os grãos Popped
Eu misturei a quinoa estalou brindado com algumas sementes de linho castanho para fazer a mistura dos sabores mais requintados. Com estalou linho você tem que cobrir a panela com uma tampa e agite durante o cozimento. Isso ocorre porque os grãos de linho pular alto o suficiente para saltar da panela.
Com quinoa e linho pop pop, algumas nozes e passas adicionou você tem um dos lanches mais saudáveis que você poderia imaginar. Também gosto absolutamente delicioso. Depois de ter feito um lote você pode armazená-la por alguns dias em um recipiente hermético. Eu garanto que não vai durar muito porque você vai comê-lo.
A segunda coisa a fazer depois de ter estalado a quinoa é adicionar duas xícaras de água e ferva-lo da forma habitual. As sementes vão absorver toda a água e não há o sabor de noz extra para ir com qualquer receita que você está fazendo.
A última coisa que você pode tentar é polvilhar a quinoa brindado ao longo do seu mingau de café da manhã. É gostoso com flocos de quinoa e os flocos de aveia tradicional mingau. Também faz o mingau começar altamente nutritivos e importantes para o dia.
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