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Cozinhar grão Quinoa
| Por Ken 10 mai 2010
Cozinhar Quinoa em grão pode ser feito em um número de maneiras. O jeito que você escolher vai depender do tipo de receita que você vai usá-la dentro A maneira mais básica para prepará-lo é através da fervura em água. Você pode usar uma parte da quinoa para duas partes de água. Lavar a quinoa em uma torneira para se livrar de qualquer revestimento nas sementes.
Algumas marcas já estarão pré-lavadas e não precisa o processo de lavagem. Se ele precisa de enxágüe, você verá uma leve espuma aparecem quando você enxaguar. Você, então, trazer a quinoa a ferver e, em seguida, ele ferver durante 10-15 minutos. Se você quer que ele firme e crocante ferver, em seguida, só que por dez minutos. Se você quer que ele leve e macio, em seguida, cozinhá-lo por quinze minutos. Depois de ter feito isso algumas vezes você terá de saber como você gosta dela.
Bem como ferver em água pura que você pode usar caldo de legumes ou carne de ações para ferver dentro Isso vai infundir a quinoa com o sabor de ações. Algumas pessoas também adicionar o azeite à água. Você também pode adicionar qualquer erva ou especiaria que deseja experimentar. O que você nunca irá adicionar adicionar este sabor para os grãos que você está cozinhando. Isto é bom quando você estiver usando-o como um simples acompanhamento da refeição, uma vez que dá um pouco de sabor irresistível sem ele.
Você também pode cozinhar quinoa em um forno de microondas, embora isso não é mais rápido que o método padrão e ele não ter mais a ver do que fervendo.
Se você estiver fazendo uma sopa, risotto ou uma caçarola, então você não precisa preparar a quinoa desta forma. Você pode simplesmente adicioná-lo aos outros ingredientes e maior será durante o processo de cozimento. Você pode precisar adicionar mais líquido, pois a quinoa absorve muito a umidade na receita. Ele também irá engrossar as receitas que significa que você pode reduzir a quantidade de cornflower ou outros agentes de espessamento você pode estar usando. Suas refeições vão se sentir muito mais satisfação e enchimento e você vai se sentir mais cheio por mais tempo porque quinoa é um carboidrato complexo.
Você pode adicionar as sementes em bolos, biscoitos e receitas do scone. Tem que ser preparada pelo método de ebulição acima descrito. Você também pode transformá-los em um mingau de café da manhã estilo e adicionar frutas para dar um sabor mais interessante.
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