« Superfoods טובים למוח שלך - כולל קינואה | דף הבית | התפתח קינואה משלך - חלק 2 »
התפתח קינואה משלך - חלק 1
מאת | קן 12 אפריל 2009
כמה קוראים ישמחו לדעת כי אני הולך וגדל קינואה שלי בגינה הביתית שלי השנה. בשנה שעברה הייתי בשל מזג האוויר הנורא בבריטניה נכשל. מצאתי את המאמר הבא, אשר המחבר דן ג 'ייסון נתן לי רשות לפרסם כאן.
יש קווי דמיון רבים בין קינואה (וואה "להוט) ו ירבוז שזה נראה לי מתאים לתאר אותם יחד. קינואה עם זאת, הוא יבול ירבוז מזג האוויר קריר הוא אחד במזג אוויר חם.
קינואה ירבוז שני זקנים מאוד, צמחים עתירי חלבון, כי ברד מדרום אמריקה. הם הוחזקו קודש האינקה העתיקה תרבויות האצטקים. שניהם מחזיקים פוטנציאל גדול עצמית לקיום הגנים בחצי הכדור הצפוני. הם גדלים בקלות כמו קרובי משפחה עשבים שלהם (pigweed או lamb's רבעים) ועל איכות האוכל שהם מציעים עולה בהרבה על זה של גרגרי המשותף שלנו. מסורת ביד קציר שיטות ניתן לקבל יבול שופע.
קינואה ירבוז נחשבים גרגרי אף הם עלים רחבים, שלא כמו גרגרי תירס אמיתי, שבו הם עשבים. עליהם נמנים המזין ביותר של ירקות ירוקים, אך היא פרי שלהם זה נועד בדרך כלל כאשר צמחים אלה מכונים "יבולים". וזה פירות או דגנים הוא מיוחד במינו. תכולת החלבון של שני מזונות יש איזון חומצה אמינית חיונית, כי הוא קרוב לאידיאל. שניהם מתקרבים בדרישות החלבון אמיתית של גוף האדם יותר מאשר חלב או פרה או סויה. הם גבוהים ליזין חומצת אמינו, אשר חסר ברוב דגנים כמו חיטה, סורגום, תירס ושעורה.
שניהם קינואה ו ירבוז הם להתאמה למדי, צמחים ללא מחלה והוא עמיד בבצורת. הם משגשגים באדמה עשירה, כל עוד הוא מנוקז היטב, אבל הן יהיו, הקים פעם, לייצר יבול שופע בתנאים יבשים.
קרובי הבר של ירבוז וגם קינואה כבר זמן רב מוכר גננים בצפון אמריקה נקראים לעתים קרובות על ידי שם זהה של pigweed. Pigweed הקשור קינואה נקרא גם lamb's רבעים (אלבום אווז), ואילו האב הקדמון של ירבוז ידוע ירבוז pigweed או פרא אדום נטוע (ירבוז retroflexus). pigweeds לשניהם יש יכולת מדהימה פרח וללכת זרע בכל שלב של הגידול שלהם הן יחצה עם הצאצאים שלהם מעובד. מגדל שרוצה זנים טהורים של קינואה או ירבוז ולכן צריך לשים לב קרוב עשבים.
רוב הזנים של ירבוז ו קינואה לגדול, בן ארבע עד שמונה מטרים גבוה, כאשר ב פרחים, צמחים מלכותיים שנוכחותו פולט קרינה מיוחדת בגן כלשהו. גוונים ייחודיים של קינואה הפרחים המרשים ביותר ממרחק קרוב סביב שחר או בין הערביים, ואילו הארד הראוותני של ירבוז וצלילים בורדו הם מסנוור באור השמש הבהיר. amaranths נוי קטנים יותר כמו אהבה, שקרים, דימום Prince's-נוצה כבר רשום קטלוגים הגן במשך מאות שנים.
מקור המאמר: - זרעים מלח האביב
נושאים: מידע קינואה | אין תגובות »
