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Curb Cravings con quinoa
Con | Ken 11 gennaio 2009
Quinoa, un grano antico (SEED) - In primo piano:
Questo grano è un "chicco riscoperto che ha molti benefici per la salute. Questo alimento antico un tempo era considerato "l'oro degli Incas", e sta trovando la via del ritorno nella dieta moderna. Le persone che vogliono un grano che è meno allergenico di grano e versatili come il riso dovrebbe prendere in considerazione la quinoa.
E 'tecnicamente un seme, anche se appare come un grano. E 'il seme di una pianta a foglia verde. Quando si cucinare questo diventa soffice, con un po 'di crunch. E 'veramente un alimento unico texture che molte persone godono la prima volta che lo incontro. Quando i semi sono cotti, il guscio del grano (sementi) separa dal centro, creando la struttura duale. Ha un sapore di nocciola ed è un perfetto sostituto per il riso o pasta.
È disponibile in diverse varianti, tra cui giallo, arancio, rosa, rosso, viola e nero. La varietà più comune è il genere giallo, che diventa trasparente semi durante la cottura. Le foglie della pianta sono commestibili e nutrienti, anche se a volte sono difficili da trovare.
La quinoa è una "grana super" perché ha tanti benefici salutari. Esso contiene tutti gli aminoacidi essenziali, oltre a un sacco di ferro, potassio e vitamine del gruppo B. E 'una grande opzione per i vegetariani perché offre sostanze nutritive che la maggior parte gente ottiene da carne.
Completa proteina
La proteina è una proteina completa. Esso comprende tutti e nove gli aminoacidi essenziali, ed ha un alta concentrazione di lisina. La lisina è necessario per la crescita e la riparazione dei tessuti ed è particolarmente necessario se si conducono una vita attiva.
Il seme fornisce alte concentrazioni di calcio, manganese, magnesio, ferro, triptofano, rame e fosforo. Poiché sono invece i semi di cereali, hanno elevato un buon contenuto di grassi. I grassi sono il cuore sano e benefico per il funzionamento del cervello.
Contribuire a contenere Cravings
A differenza di altri cereali, mangiare non sarà picco di zuccheri nel sangue e ti lasciano desiderio più carboidrati. Il tenore di grassi e proteine in esso sono equilibrati con i carboidrati, in modo che vi lascerà pieno e soddisfatto. Essa si riempie e ti protegga pieno per più di riso, pasta o pane.
Come cucinare
La quinoa fa un pasto veloce ed è facile da preparare. Risciacquare i semi per rimuovere il rivestimento, e quindi inserire i semi in una pentola (2 quinoa parti a 1 parte di acqua). Il cuoco semi in circa quindici minuti. Possono anche essere preparati in una pentola di riso. L'aggiunta di brodo invece di acqua o l'aggiunta di verdura è un ottimo modo per vivacizzare il sapore del piatto.
La farina è un modo facile per ottenere più del grano nella vostra dieta. Dal momento che è priva di glutine, rende un grande sostituzione per le persone con la malattia celiaca o per coloro che vogliono semplicemente per ottenere i benefici del grano. Al fine di pane e altri prodotti da forno per cuocere correttamente, è possibile sostituire solo farina di quinoa 75% di farina di frumento. Quindi, se una ricetta richiede 1 tazza di farina, è possibile utilizzare tre quarti di una tazza di farina e un quarto di tazza di farina di frumento. Anche con questo composto, sarete comunque raccogliendo i frutti di mangiare un chicco sano.
Sono voglie di zucchero, sale, cibo spazzatura, bevande gassate e caffè in esecuzione la tua vita? Per oltre 20 anni, Diana Walker, il Coach Cravings, ha assistito le persone come lei in uso naturale, le opzioni di sicurezza per la creazione di salute vibrante. Ricevi Diana è gratis Cravings Coach TIPS a http://www.thecravingscoach.com/blog
Articolo Fonte: http://EzineArticles.com/?expert=Diana_Walker
http://EzineArticles.com/?Curb-Cravings-With-Quinoa&id=824380
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