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Frutta e Fiocchi di Quinoa Bar Nut
Con | Ken 11 aprile 2010
Questo snack bar quinoa ha dimostrato di essere uno dei più popolari nel Cookbook Quinoa . Questa è una versione più semplice della ricetta. Quando il libro è aggiornato questo andrà a sostituire la versione originale.
La combinazione di sapori è fantastico. Un lotto di 24 barrette di fiocchi di quinoa come questo dura solo un paio di giorni nella nostra casa.
Nel Regno Unito, posso solo comprare il mio online quinoa fiocchi. I prodotti alimentari di marca infinito mostrato nella foto è stato acquistato da Baldwins.co.uk
Ingredienti.
1 tazza (150gm) misto di frutta secca
Succo d'arancia da una grande
5 gocce essenza di vaniglia
4 cucchiai di burro
3 tazze (250gm) Fiocchi di Quinoa
1 / 2 tazza di noci tritate
1 / 2 tazza di zucchero bruno o demerera
1 / 2 cucchiaino di cannella in polvere
Mezzo cucchiaino di sale
2 uova.
Metodo
Per fare questa ricetta è fare una miscela a secco con alcuni degli ingredienti e una miscela liquida con il resto di loro. Alla fine si combinano insieme.
1. Mettere a bagno la frutta secca nel succo d'arancia e l'essenza di vaniglia per un'ora.
2. Dopo un'ora si può quindi cominciare a preparare il mix secco.
3. Sciogliere il burro con delicatezza sul piano di cottura fino a quando non si sarà sciolto. Quindi passare il calore fuori.
4. Aggiungere le noci tritate al burro.
5. Quindi aggiungere i fiocchi quinoa e mescolare accuratamente in modo che tutto è mescolato insieme in modo uniforme.
6. Prendi questo mix e metterlo in una terrina. Aggiungere lo zucchero bruno, sale e cannella. Mescolare bene per un minuto o giù di lì.
7. Invia questo mix di lato e tornare al mix di frutta. Aggiungere le 2 uova per la frutta e mescolare bene.
8. Mettete i 2 mescola insieme nella terrina e unire del tutto insieme.
9. Premere il composto in una teglia da forno ben imburrata. Assicurarsi che la miscela ha una profondità anche nella teglia.
10. Cuocete i biscotti quinoa per 15 minuti a fuoco medio (io uso 170 gradi) fino a quando iniziano a diventare marrone. Non più di cuocerli.
11. Togliere i biscotti e tagliateli a quadratini. Raffreddare su una griglia di raffreddamento. Sono pronto a mangiare non appena sono freddi.
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