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Un nuevo reparto de las vitaminas y minerales en la quinua
Por Ken | 03 de agosto 2008
Me encontré con una muy detallada y clara distribución de la quinua, el otro día y han incluido a continuación. Usted puede ver cuántos componentes constituyen la quinua y por qué se llama un súper alimento.
La fuente de la información es Wholehealthmd.com
La quinua es a menudo considerado como un "súper grano", que en realidad no es un grano en absoluto, pero la semilla de una planta frondosa que es un pariente lejano de la espinaca y la remolacha.
La quinua tiene un contenido proteico del 16 por ciento, que es superior a otros cereales. La quinua también tiene una abundancia de aminoácidos que son esenciales para un cuerpo sano. Aunque el grano de la quinua tiene un mayor contenido de grasa que la mayoría de los granos, esto es ampliamente superado por los niveles excepcionales de quinua de los aminoácidos, hierro y fibra. (Umn.edu)
1 taza de quinua es seca 4 tazas de Arroz. La nutrición para (1 / 4 taza secas) 1 taza cocida como:
Calorías 158,95 kcal
Hidratos de carbono, 29,28 g
Proteína 5,57 g
Total de lípidos (grasa) 2,46 g
La fibra, dietética total 2,51 g
Ácidos grasos, el total de 0,25 g
El calcio, Ca 25,5 mg
Hierro, 3,93 mg de Fe
De potasio, K 314,5 mg
De sodio, Na 8,93 mg
El zinc, Zn 1,4 mg
Vitamina E - mg ATE
El folato, el total de 20,82 mcg
El magnesio, Mg 89,25 mg
Energía 665,12 kj
El fósforo, P 174,25 mg
Isoleucina 0,2 g
Serina 0,21 g
Prolina 0,17 g
Glicina 0,29 g
El ácido glutámico 0,66 g
0,41 g de ácido aspártico
Alanina 0,26 g
Histidina 0,13 g
La arginina 0,39 g
Valina 0,25 g
Manganeso, Mn 0,96 mg
Cobre, Cu 0,35 mg
Treonina 0,2 g
La vitamina B-12 - mcg
La vitamina B-6 0,09 mg
Niacina 1,25 mg
La riboflavina 0,17 mg
La tiamina 0,08 mg
Fenilalanina 0,23 g
Ácido pantoténico 0,44 g
Leucina 0,33 g
Lisina 0,31 g
Metionina 0,11 g
Tirosina 0,16 g
Temas: Nutrición La quinua | 2 comentarios »
03 de agosto 2008 a las 9:38 pm
Las vitaminas pueden ayudar a darte la carencia de vitaminas y minerales. vitamina
13 de febrero 2010 a las 9:53 pm
[...] Información Nutricional Quinua Quinua AQUÍ germinados [...] Nutrición