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Kannst du essen rohen Quinoa?
Von Ken | 24. Mai 2008
Rohkost wird angepriesen als das Beste für Sie im Moment. Es gibt Juice Meister und Rohkost-Guru's in Hülle und Fülle. Ich esse die überwiegende Mehrheit meiner Gemüse roh und natürlich alle meine Früchte.
Dies ist wirklich der beste Weg, wie Sie nicht kochen zu tun, alle die Güte enthalten. Ich war bereit, wie Quinoa Grübeln ohne Kochen, und es ist mit einigen Körnern, Quinoa und andere nicht möglich.
Alles was Sie tun müssen, ist das Spülen Quinoa, lassen Sie sie in kühlem Wasser für 8 Stunden und spülen Sie es noch einmal. Das war's. Es ist immer noch recht knackig und wenn Sie Zahnersatz ich es vergesse hätte. Aber der Nutzen der Vorbereitung Quinoa diesem Weg ist natürlich, Sie behalten fast alle Güte.
Die andere Methode zur Herstellung von Roh-Quinoa wird natürlich von ihnen sprießen. Ich benutze Quinoa diese Weise von Zeit zu Zeit, aber es ist mein Lieblings mindestens Weg es zu essen. Es funktioniert einfach nicht so gut schmecken. Wenn Sie Quinoa gekeimt Sie wissen sie kaum überhaupt zu ändern und die Sprossen sind winzig. Sehr unscheinbar.
Themen: Wie Quinoa kochen | 9 Kommentare »
27. Mai 2008 um 05.03 Uhr
Hörte ich von einem Ernährungswissenschaftler, die ihre Promotion über Quinoa Quinoa, dass der Verzehr rohen tatsächlich hat keinen zusätzlichen Nutzen. In der Tat, dass der Körper absorbiert das Protein von Quinoa besser, wenn es gekocht ist. Die Enzyme (Eiweiß als auch), dass mit Hitze deaktiviert werden, sind leichter verdaulich als gekochte.
Sergio-
28. Mai, um 12:00 2008
Das ist sehr interessant - ich würde gerne mehr darüber wissen, dass die Forschung. Vielen Dank für Deine Info. Ich lerne die ganze Zeit. Sie würden denken, dass rohe wäre besser, nicht wahr?
8. Juni, um 10:52 2008
[...] Quinoa ist nicht schlecht für Sie, wenn Sie nicht kochen Sie es für eine bestimmte Zeit. Für bestimmte Lebensmittel wie Bohnen den Anweisungen bestehen darauf, dass Sie sich für ein Minimum Zeit loswerden Verunreinigungen, aber mit Quinoa sind Sie ganz sicher zu kochen. Sie können sogar roh essen Quinoa [...]
3. Januar 2010 um 12.33 Uhr
Sie würden nicht glauben, dass es mit rohen wäre besser für Sie werden b / c Rohkost wird besser für dich ist nur eine verrückte Idee, daß niemand wirklich glaubt.
13. Januar 2010 um 08.53 Uhr
Cooking Food produziert eine Reihe von Karzinogenen. Es ändert sich die chemische Beschaffenheit der Lebensmittel ganz erheblich. Nicht nur, dass es zu einem Abbau Nährstoffe in den meisten Lebensmitteln, aber es schafft Suchtmitteln. Das ist nicht wahr, durch die Bank jedoch. Für Spinat, zum Beispiel, ich essen normalerweise einige roh und gekocht einigen, da es Nährstoffe in die Küche, die nicht verfügbar sind rohe freigesetzt werden, und umgekehrt.
29. Januar 2010 um 03.02 Uhr
Raw Food ist der einzige Weg zu reiner Energie zu erleben. Kochen tötet Enzyme und ändert die Chemie von Lebensmitteln. Einweichen Quinoa ist der Weg zu gehen, wenn man ganz auf sie sein wollen. Sie sollten stolz auf sich sein, weil sie die Ernährung und intuitive Wissen, das Sie haben.
14. April 2010 um 02.44 Uhr
Deshalb habe ich ein Kannibale zu ernähren, so dass ich reine Energie erleben kann.
22. April 2010 um 06.38 Uhr
Ich frage mich, ob ich Quinoa Flocken für ganze Hafer in einem rohen Cookie bar Rezept subsitute könnte. Danke.
22. April 2010 um 11:15 Uhr
Fast alle Enzyme (Ribozyme ausgeschlossen) sind Proteine und Proteine haben sehr kleinen Temperatur-und pH-Bereiche, in denen sie funktionieren können. Davon abgesehen, denaturiert Ihrem Magen diese Proteine so dass es nicht wirklich egal, ob man sie zuerst kochen sind.
Was die "Kochen produziert eine Reihe von Karzinogenen," würde ich vorsichtig, dass dies wahrscheinlich nur wahr, wenn du brennst deine Nahrung, da diese eine einfache Form der unvollständigen Verbrennung und polyzyklische aromatische Kohlenwasserstoffe (PAK) entstehen, wenn Sie das tun. Wenn Sie einfach nur die Heizung sind es oder dampfenden es ist dies kein Problem.
Ich denke, die Bedeutung der Rohkost überbewertet ist. Ich habe eine Anekdote zu erklären, was ich meine. Im College hatte ich eine Mitbewohnerin, die ein Know-it-all und ich eines Tages machen einige indische Essen und Kochen Sie das Gemüse war. Unsere anderen Mitbewohner darauf hingewiesen, dass es gesund ist, weil der massive Menge an Gemüse und die Tatsache, dass ich mit weniger Öl aussah. Know-it-all verspottet und warf das Kochen die Nährstoffe im Gemüse zerstört. Ich wies darauf hin, dass er nie ißt Gemüse und auch wenn ich zerstören 2.1 der Nährstoffe in mein Essen bin ich noch immer Vitamine, Mineralstoffe, Ballaststoffe, Kofaktoren, etc, als er von seiner Diät von Getreide und Burger bekommt.
Deshalb sage ich, lets get die niedrig hängenden Früchte und verbringen die Zeit, wir kümmern uns um den Verzehr von rohen vs gekocht und laden zum Joggen ein. Wenn Sie ein Triathlet und müssen, dass zusätzliche 1-2% steigern, die vom Verzehr von rohem, dass ist toll kommen können, aber für die meisten von uns es ist einfacher Eingriff mit größeren Gewinnen.
Tut mir leid, Vortrag oder predigen. Ich kam nur hier zu sehen, wenn jemand anderes gerade ihre Trinksprüche Quinoa und isst es klar. Anybody?