« | หน้าแรก | »

เติบโต Quinoa ส่วนตัวของคุณ -- ส่วนที่ 3

โดย | Ken 14 เมษายน 2009

ดอกบานไม่รู้โรยคงออกดอกจนกระทั่ง hit hard by น้ำค้างแข็งครั้งแรก เมล็ดมักจะทำให้สุกหลายสัปดาห์ก่อนที่จะหลังจากที่เกี่ยวกับสามเดือน วิธีที่ดีที่สุดเพื่อดูว่าเมล็ดเป็น harvestable คือการเขย่าเบา ๆ แต่เหยงหรือถูดอกไม้หัวระหว่างมือและดูถ้าเมล็ดตกพร้อมของคุณ (นกเล็กและชื่นชมจำนวนมากอาจให้คำแนะนำว่าเมื่อเริ่มต้นทำเช่นนี้ . ) วิธีง่ายๆในการรวบรวมเมล็ดสุกคือในสภาพอากาศแห้งจะโค้งพืชกว่าถังและสี seedheads ระหว่างมือของคุณ ของวิธีการนวดของที่ต้องการก็คือการถู flowerheads ผ่านการคัดเลือกเป็นรถเข็นล้อเดียวแล้วให้เป่าไปล้อเลียนปลีกย่อยโดยใช้ปั๊มลมของฉัน ตัดและแขวนพืชที่ร่มแห้งไม่ได้ผลดีมาก : พืชเป็นอย่างมากขรุขระและยากที่จะแยกเมล็ดออกจากแกลบ

เวลาที่ดีที่สุดในการเก็บเกี่ยวดอกบานไม่รู้โรยเชิงพาณิชย์อยู่ในสภาพอากาศแห้ง three to เจ็ดวันหลังจากเย็นแรกเงื่อนไขไม่พบได้ง่ายในหลายสถานที่ พันธุ์ส่วนใหญ่ใช้ปัจจุบันรักษาความชื้นสูงเกินไปที่จะเก็บเกี่ยวด้วยเครื่องเย็นก่อนฆ่า

quinoa ทำความสะอาดและดอกบานไม่รู้โรยกับหน้าจอโดย winnowing มีพัดลมหรือเครื่องเป่าอื่นๆ หลังการเก็บเกี่ยวเป็นสิ่งสำคัญที่ยังแห้งเพาะปลูกของคุณเพื่อให้แน่ใจว่าจะไม่ราในการเก็บรักษา สามารถซ้ายบนถาดแดดร้อนหรืออยู่ใกล้แหล่งความร้อนในร่ม คนบางครั้งจนกว่าจะเป็นแห้งที่สุด เมล็ดเก็บในภาชนะบรรจุที่ลมเข้าไม่ได้ในที่แห้งและเย็น

การนวด ต่างจากถั่วหรือธัญพืชจริง quinoa และมีเปลือกสีม่วงแดงไม่เอา แต่ quinoa ปกคลุมด้วยสารขมที่เรียกว่า saponin ซึ่งนกและกวางจะไม่สัมผัส เนื่องจากการเคลือบนี้ quinoa ต้องล้างอย่างละเอียดก่อนการปรุงอาหาร วิธีหนึ่งคือการใส่เม็ดในเครื่องปั่นกับน้ำเย็นที่ความเร็วต่ำสุดเปลี่ยนน้ำจนไม่มีฟอง ใช้เวลาประมาณห้าเปลี่ยนน้ำเพื่อให้บรรลุผลที่ต้องการไม่เป็นฟอง อีกวิธีหนึ่งคือการผูกจำนวนเงินที่ต้องการการ quinoa ใน stocking, กระเป๋าผู้หญิงหลวมสานหรือปลอกหมอนและทำงานผ่านทางวงจรน้ำเย็นเครื่องซักผ้าอัตโนมัติ คุณยังสามารถได้รับไปกับการล้างน้อยหรือไม่โดย quinoa ผสมธัญพืชอื่น ๆ หรือพั, rendering saponin เห็นยาก

quinoa พาณิชย์ได้มี saponin ออก

ดอกบานไม่รู้โรยไม่ได้ saponin และเปลือกไม่จึงสามารถปรุงได้โดยไม่ต้องเตรียมเพิ่มเติม

ผลผลิต . ออนซ์หรือสองเมล็ดต่อพืชเป็นปกติ แต่คุณสามารถได้รับเกินหกออนซ์ต่อพืชที่ปลูกในปุ๋ยหมักที่ดีที่สุดของคุณ ปกติผลผลิตเชิงพาณิชย์เป็นสีม่วงแดงและ quinoa 1200 - 2000 ปอนด์ (500-900 กก. ) ต่อเอเคอร์ รวมการเกษตรยังคงถูกปรับความสว่างของเมล็ดและศักยภาพการเก็บเกี่ยวเต็มก็ยังไม่ได้ตระหนัก ผลมากขึ้นได้จากการเก็บเกี่ยวใช้แรงงานมาก : ผลผลิตกว่า £ 5,000 ต่อเอเคอร์ได้รับรายงานจากอเมริกากลางและอเมริกาใต้

Cooking . สูตรพื้นฐาน : นำปริมาณเท่ากันดอกบานไม่รู้โรย quinoa / และน้ำเดือดให้ลดการหลนปกและทำจนน้ำทั้งหมดจะถูกดูดซึม สีม่วงแดงใช้เวลาประมาณ 10-12 นาทีและ 12-15 นาที quinoa เพื่อสอดคล้องต่อม้วยเหมือนให้ใช้สัดส่วนของน้ำมากขึ้น การทดสอบเพื่อหาพื้นผิวคุณต้องการ

Quinoa และดอกบานไม่รู้โรยทั้งมีโปรตีนประมาณ 16 เปอร์เซ็นต์, E และวิตามิน B, แคลเซียม, เหล็กและฟอสฟอรัส พวกเขาจะย่อยง่ายและมีรสชาติยอดเยี่ยม รสชาติโดดเด่นของพวกเขาง่ายให้พวกเขาเก่งกาจที่ดีสำหรับการทำอาหารเพื่อ พวกเขาสามารถทดแทนธัญพืชอื่น ๆ ในสูตรมาก แต่พวกเขามีมากกรอก เพราะธัญพืชไม่จริงพวกเขาสามารถรับประทานโดยผู้ที่ประสบจากการแพ้เมล็ดธัญพืช

quinoa Young สีม่วงแดงและเขียววัสดุทำสลัดอร่อยและมีวิตามินสูง (โดยเฉพาะแคลเซียมและธาตุเหล็ก) เกลือแร่และโปรตีน แครอท Juiced กับเล็กน้อยใบทั้งเครื่องดื่มเติมพลังให้มากที่สุด

สนามเก่าที่ยอดเยี่ยมนึ่งผัดหรือแกงรวมเข้าหรือ casseroles บางพันธุ์มีสีเขียวดีกว่าคนอื่น ๆ และมักจะพบในเมล็ดเพื่อแคตตาล็อก หนึ่ง amaranths tastiest ปลูกสำหรับสนามเรียกว่า Tampala สีม่วงแดงเรียกว่าจีนขมเพราะความนิยมได้เป็นผักสีเขียวในประเทศนั้น

เมล็ดสีม่วงแดงมักจะเป็นพื้นดินเป็นแป้ง; มันมีตังมากกว่าของ quinoa และรวมกันกับแป้งเดิมในอัตราส่วนหนึ่งดอกบานไม่รู้โรยสี่ส่วนเมล็ดอื่นๆ

ประหยัดเมล็ดพันธุ์ของคุณเอง . สีม่วงแดงและข้าม quinoa กับญาติของป่าจึงเป็นสิ่งสำคัญที่วัชพืชออกราก pigweed แดงและ lamb's สี่หากคุณต้องการรักษาเมล็ดพันธุ์บริสุทธิ์ พันธุ์ดอกบานไม่รู้โรยจะข้ามกับแต่ละอื่น ๆ ที่จะพันธุ์ quinoa เพื่อเติบโตเพียงหนึ่งชนิดหรือแต่ละสายพันธุ์กันโดยระยะทางมากเท่าที่คุณสามารถ บางพันธุ์เช่นดอกบานไม่รู้โรยสีม่วง - leaved, ได้ง่ายขึ้นเพื่อเลือกสำหรับกว่าคนอื่นๆ Lamb's สี่มีนิสัยมากกว่าสาขากว่า quinoa และ flowerheads เล็ก

Outlook . Quinoa และสีม่วงแดงมีความเป็นไปได้ที่น่าตื่นเต้นสำหรับสวนบ้านหายาก, ง่ายต่อการเติบโตอาหารที่มีโปรตีนสูง พวกเขามีคุณภาพอาหารสูงกว่าธัญพืชทั่วไปของเราเช่นข้าวสาลีและ oats และพวกเขาไม่ได้มีเปลือกที่ต้องออกอุปกรณ์ก่อนปรุงอาหาร คำแนะนำในการบรรจุภัณฑ์เชิงพาณิชย์ส่วนใหญ่การปรุงอาหารธัญพืชเหล่านี้ 30 นาทีอาจจะขัดขวางความนิยม : 15 นาที simmering ยาวเพียงพอที่จะให้เมล็ดข้าวนุ่ม แต่ไม่อ่อน จากความสำเร็จของตัวเองกับดอกบานไม่รู้โรยเติบโตและ quinoa กว่าหลายปีผมจะบอกว่าปัญหาในการปลูกและการเตรียมเมล็ดทั้งสองจะค่อนข้างน้อยและความสุขที่ได้ในการปลูกและการรับประทานอาหารอย่างแน่นอนพวกเขาเป็นสำคัญ

เกลือเมล็ด Spring พันธุ์' สำหรับ quinoa และดอกบานไม่รู้โรยฉันพยายามจะรักษาที่ดินผสมดีแข่งมากกว่ามุ่งเน้นความแตกต่างพันธุ์ นี้ได้เพราะไม่ได้สังเกตเห็นความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญในรสชาติพันธุ์ที่ปลูกที่ดีที่สุดที่นี่ Multi - hued Quinoa เสียงมีเอกลักษณ์ของดอกไม้สีม่วง, ม่วง, สีแดง, สีส้ม, สีเขียวและสีเหลือง พวกเขาจะไม่หรูหรา แต่มีความสามารถละเอียด : พวกเขาจะต้องมีการดูดซึมในขณะที่โดยเฉพาะในช่วงเช้าหรือเย็นแสงจะแข็งเต็มที่ ดอกบานไม่รู้โรย Mix มีหัวดอกงดงามของสีม่วง, แดง, บรอนซ์ทองและสีเขียว สีม่วงสีม่วงแดงมีใบสีม่วงและดอก Burgundy ลึก

แหล่ง Order : -- เมล็ด Spring เกลือ

หัวข้อ : ข้อมูล Quinoa | 1 ความคิดเห็น

One Response to"Grow Quinoa ส่วนตัวของคุณ -- ส่วนที่ 3"

  1. Quinoa เติบโตของคุณเอง | Quinoa ลับสุขภาพ กล่าวว่า
    14 เมษายน 2009 ที่ 8:22

    [...] เคล็ดลับทุกอย่างเกี่ยวกับ Quinoa และวิธีการปรุงอาหาร Quinoa « Grow Your Own Quinoa -- Part 1 Grow Your Own Quinoa -- 3 [...] Part

แสดงความคิดเห็น