« Grow Quinoa ส่วนตัวของคุณ -- ส่วนที่ 3 | หน้าแรก | Cajun Quinoa ผัด »
Quinoa และ Phytates
โดย | Ken 25 เมษายน 2009
ที่จุดเริ่มต้นของการโพสต์ต้องบอกว่ามือขึ้นว่าฉันไม่โภชนากรนี้ ฉันได้พบเว็บไซต์ที่ deals more เต็มที่กับ phytates และ quinoa ฉันรออนุญาตจากเจ้าของเพื่อพูดและใช้บางส่วนของงานวิจัยของเธอ ดูพื้นที่นี้ (ท่านสามารถดูพื้นที่นี้โดยอัตโนมัติโดยคลิกที่ปุ่ม RSS และปฏิบัติตามคำแนะนำ)
สิ่งที่ผมสามารถบอกคุณได้ว่ามี quinoa phytates เนื้อหาใน quinoa เมื่อเทียบกับธัญพืชอื่น ๆ และเมล็ดไม่สูงเกินไป เนื้อหา phytate อาหารลดความสามารถของร่างกายในการดูดซับสารอาหารทั้งหมดที่มีอยู่ในอาหารบาง ซึ่งหมายความว่าแม้ว่าคุณจะรู้ quinoa ที่เป็นอาหารสุดและมีจำนวนมากวัตถุดิบที่ดีของร่างกายไม่สามารถใช้ในเพราะ phytates ยับยั้งกระบวนการนี้
การสนทนาทั้งหมดของ phytates เป็นสิ่งสำคัญเพราะทุกคนรู้ดีว่าอาหารของดีสำหรับคุณ คุณจำเป็นต้องรู้ว่าคุณกำลังเตรียมอาหารอย่างเช่นที่จะปล่อยแร่ธาตุและวิตามินในร่างกายของคุณ
ที่จะเอาชนะปัญหานี้ด้วย quinoa คุณสามารถทำหนึ่ง 2 สิ่ง ประการแรกคุณสามารถทำมันได้ตามปกติ ประการที่สองคุณสามารถผลิ quinoa นี้แบ่งลง phytates ใน quinoa หลายคนทำพฤติกรรมการแช่ทุกประเภทธัญพืชและเมล็ดคืนก่อนการปรุงอาหารพวกเขา ผมไม่เชื่อว่าเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับ quinoa ต้องบอกว่าถ้าคุณต้องการกิน quinoa ดิบคุณจะพบมันอ่อนพอกินหลังแช่ 12 ชั่วโมงโดยไม่ต้องเพิ่มเติมใด ๆ ในการเตรียม
โพสต์ถัดไปจะได้ง่ายๆ -- สูตร quinoa ดีของแข็งฉันสัญญา :)
หัวข้อ : โภชนาการ Quinoa | 1 ความคิดเห็น
15 มิถุนายน 2009 ที่ 2:12
[...] Quinoa และ Phytates โพสต์เขียนโดย SuperFoodie ที่ 14 มิถุนายน 2009 Posted Under : Talk Quinoa Superfood และ Phytates [...] นี้