Esta receita não é realmente uma receita em tudo. É uma forma de inclusão de quinoa em comida todos os dias. Ele pode ser usado como um prato para muitas coisas. Você pode até mesmo apenas vegetar com uma tigela de quando você precisa de algo enchimento e nutritiva.
Ingredientes
2 grandes batatas doces
1/2 xícara de creme e mista vermelha quinoa
1 nabo
Grande noz de manteiga
1 colher de sopa de leite
Sal e pimenta a gosto
Punhado de queijo ralado
Método
Cozinhe as batatas-doce e nabo até que eles começam a amolecer
Ferver e, em seguida, cozinhe a quinoa em uma panela com 1 xícara de água por 13 minutos.
Amasse os ingredientes juntamente com a manteiga, o leite e os temperos.
Coloque a mistura em um refratário e deixe cozinhar em forno médio no forno por 20 minutos.
Leve o purê fora e polvilhe o queijo ralado sobre a mesma. Coloque de volta ao forno por 5 minutos.
Sirva e aproveite.
Nota: Você pode adicionar temperos e folhas frescas para adicionar o sabor. Coentro, Basil são ambos ideal.
