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Cajun Quinoa Refogado
| Por Ken 05 de maio de 2009
Esta receita é retirada de O Guia Completo para cozinhar Quinoa . Na verdade, é uma variação da receita Cajun Stir Fry. Tomei as especiarias e as ervas secas e os substituíram com manjericão fresco, pimenta e coentro. Estou usando aromas frescos cada vez mais este ano, por 2 motivos. Em primeiro lugar, eles sabem melhor do que os congéneres secas.
Em segundo lugar, é melhor para você como a maioria das vitaminas e minerais saudáveis ainda estão em ervas frescas.
A quinoa é pré cozida no modo normal antes de fazer o stir fry refeição. O resto do processo é muito rápido e leva apenas alguns minutos para cozinhar. Refogado pratos são uma das melhores maneiras de comer quinoa. Experimente esta receita e você vai ver o que eu quero dizer.
Quinoa Cajun Refogado - Serve 2 porções grandes
Ingredientes
1 / 2 xícara (100g) cozido e preparado quinoa
2 colheres de sopa Azeite
1 courgette cortada
6 cogumelos em fatias
1 cebola picada
1 pimenta vermelha
1 lata de milho doce
5-10 folhas de manjericão fresco
1 pimenta malagueta meio da força
punhado de coentro fresco Small
Sal e pimenta
5 gotas de molho Tabasco
Método
1.Heat o óleo em uma panela grande ou wok
2.Fry vivamente os legumes por 5 minutos.
3.Add as especiarias quinoa e molho Tabasco
4.Stir frite por mais alguns minutos
5.Serve como ela é ou tortilla wraps. Você também pode usá-lo como base para servir uma porção de frango ou carne de bovino.
Tópicos: Receitas Quinoa | 1 Comentário »
09 junho de 2009 às 03:24
[...] Quinoa Cajun Refogado Este post foi escrito por SuperFoodie em 8 de junho de 2009 Sob Posted: Superfood Talk Quinoa Cajun Refogado [...]