Eu tenho pesquisado receitas quinoa nova para o meu novo livro. Durante esta pesquisa que eu vi um novo conjunto de Receitas Quinoa Baked online. No Cookbook Quinoa Eu só uso a técnica algumas vezes. Então, eu tenho feito experiências com Quinoa Baking e ver como ele sai. Acontece que estas receitas funcionam muito bem e são fáceis de preparar.
A receita básica abaixo pode ser adaptado para incluir muitos vegetais diferentes. Eu sempre uso fresco embora eu vou tentar um cozido feijão cozido receita quinoa logo a idéia soa tão bem.
Quinoa cozida - Receita Básica
Quinoa cozida - Principais ingredientes
1 xícara de quinoa crua
2 xícaras de água
Sal a gosto
Pimenta a gosto
4 ovos
1 ½ xícaras de leite - leite, caprinos, arroz, leite quinoa - você escolhe
Para os principais ingredientes que você pode adicionar legumes frescos. Meus favoritos são pimentões, pimentões e tomates. Mas você pode usar aspargos, brócolis, feijão, Você também pode temperar a receita com manjericão fresco e coentro.
Quinoa cozida - Método
Ligue o forno para 350-370 graus Fahrenheit. (330 F para fornos Fan)
Prepare uma assadeira média redonda com uma leve camada de óleo.
Em uma panela ferva a água e adicione a quinoa e sal. Cozinhe por 12 minutos.
Retire do fogo e coloque os legumes e especiarias no mix de quinoa. Deixar repousar por 10 minutos.
Embora a combinação de quinoa está descansando misturar os ovos com o leite e a pimenta até ficar completamente combinado.
Coloque a mistura de quinoa e vegetais na bandeja e despeje sobre a mistura de ovo uniformemente.
Asse por cerca de 30 minutos tomando cuidado para não sobre o marrom da Quinoa Bake.
Deixe o resto quinoa cozida por 5 - 10 minutos até que possa ser cortado e servido.
