Koken Quinoa water-verhouding
Door Ken | 13-06-2010
Bij het koken quinoa zijn er een aantal factoren die invloed hebben op hoeveel water je gebruikt om te koken inch De standaard methode is dat je gebruik van water twee kopjes op een kopje Quinoa. Deze methode werkt zonder problemen de meeste van de tijd. Er zijn echter een aantal situaties waar wil je de bedragen, afhankelijk van hoe u gaat uw gekookte quinoa gebruik aan te passen.
Vermindering van de hoeveelheid water
U wilt de hoeveelheid water te verminderen wanneer u de quinoa klaar te willen extra krokant worden voor het toevoegen van een recept of een gebakken bonen salade recept. Het is belangrijk in dit soort recepten niet aan de quinoa gaar. Dus in dit geval zou ik gebruik maken van een en een halve kopjes in plaats van twee kopjes water. Dit zal ervoor zorgen dat het water gekookt is afstand in ongeveer 8 -10 minuten. U kunt vervolgens afkoelen van de quinoa klaar voor gebruik in een recept.
Het verhogen van de hoeveelheid water
Bij het bereiden van soepen en stoofschotels u wilt uw quinoa zeer zacht en pluizig om in combinatie met de andere ingrediënten in je maaltijd. In dit geval zou ik gebruiken om drie kopjes water aan de kook en quinoa te bereiden voor 15 -18 minuten. Als er restje water linkerzijde kunt u de quinoa achterlaten in de pan om alle resterende water te absorberen. Voor het mengen van uw recepten soep in een blender machine is het belangrijk dat u de quinoa heel zacht zodat het mixen in de juiste met de andere ingrediënten gemaakt.
Aanpassing van bestaande recepten
Als u het toevoegen van quinoa aan een van uw favoriete recepten dan moet je op je voeten denk een beetje zoals hoe veel vloeistof te gebruiken in het recept. In de meeste soepen en stoofschotels zult u niet nodig voor een pre-kook de quinoa. Maar je moet de vloeibare inhoud van het bestand dat u gebruikt om voor de absorptie van de vloeistof toe te staan door de stijging van quinoa. Dit duurt een beetje trial and error op het eerste, maar de resultaten zullen de moeite waard.
Een opmerking over Red Quinoa
Ik heb geconstateerd dat de coating van de korrels in het rood quinoa zijn iets harder dan de witte of crème variëteiten. Mogelijk moet u een paar minuten extra tijd, maar het koken van de hoeveelheid water moet gelijk blijven toestaan. De regenboog ras ik groeien in mijn tuin is vergelijkbaar en ik verwacht dat zwarte quinoa zal werken op dezelfde manier ook al is het nog steeds niet beschikbaar in het Verenigd Koninkrijk.
Onderwerpen: Quinoa Voeding | Geen Reacties »
