« | Home | »

Wat is Quinoa?

Door Ken | 2010-05-03

Gelet schreef twee boeken en talloze artikelen over dit onderwerp Ik ben nog steeds verbaasd als iemand tegen me zegt "Wat is Quinoa?".
Omdat het zo nauw betrokken zijn maakt me vergeten is het een van de vergeten superfoods. Gelukkig is het hebben van een renaissance in de 21e eeuw als mensen ontdekken de vele voordelen voor de gezondheid. Het is nog steeds niet had een groot deel van de televisie-uitzending, maar dat zal komen als tv-koks te realiseren zijn goede punten en gaan gebruiken.

De reden voor de groeiende populariteit is tweeledig. Allereerst is er de voordelen voor de gezondheid van quinoa. Ten tweede is het feit dat quinoa is zo makkelijk om te koken en in uw dieet. Nu dat je kunt kopen over de toonbank in de meeste voedingswinkels en supermarkten mensen kopen en toe te voegen aan hun dieet

Dus wat is nu precies quinoa?

Quinoa is een Zuid-Amerikaanse plant die zaden die je kan eten draagt. In de afgelopen jaren quinoa landbouw is opgericht in de USA en ik heb persoonlijk mijn eigen quinoa geteeld in het zuiden van Engeland.
De plant is zeer makkelijk te kweken en geen hoge eisen in termen van kwaliteit van de bodem en voedingsstoffen. Als je groeit in een vruchtbare grond dan zul je een hogere opbrengst te krijgen, maar quinoa zal overal kunnen groeien vrij veel.

De reden dat zoveel mensen schreeuwen prijst haar is want het is een fantastische bron van eiwitten en een langzame loslaten bron van koolhydraten. Het is ook een zeer veelzijdig voedsel dat kan worden gebruikt in salades, roerbak gerechten, soepen en stoofschotels en nog veel meer.
Quinoa wordt beschouwd als een plantaardige eiwitten die makkelijk te verteren. Het is aangetoond dat goed zijn voor je nieren en blaas, want het bevat alle essentiële aminozuren.

Wat is Quinoa Net als eten?

De smaak van quinoa is licht en delicaat en kan worden gebruikt in plaats van rijst in de meeste recepten. Sommige mensen gebruiken in plaats van couscous, hoewel zij niet over dezelfde textuur als couscous. Als je kookt quinoa de externe kiem vormen een band rond elk zaad. Het spiralen uit de belangrijkste zaad vormen een korte staart. Deze staart geeft quinoa haar handtekening knapperige voelen en textuur.
Veel veganisten gebruiken quinoa aan eiwit in hun dieet want het is een compleet proteine. In het Verenigd Koninkrijk sporters en mannen en vrouwen gebruiken om te helpen bij de opbouw van hun uithoudingsvermogen.

Onderwerpen: Quinoa informatie | Geen Reacties »

Reacties