« Hoe te Quinoa Sprout - Nieuwe Methode | Home | Voeding Quinoa, glutenvrij en nog veel meer »
Koken Quinoa Grain
Door Ken | van de 6 oktober 2009
Quinoa is snel een bekend gezicht in de ingrediënten lijst van recepten. Om te koken quinoa korrels is zeer eenvoudig - zie hieronder - maar voordat je erachter te komen hoe om te koken, quinoa laat me je vertellen een beetje over.
Quinoa graan is eigenlijk een zaad. Zij kwam oorspronkelijk uit Zuid-Amerika. In de laatste 20 jaren is gegroeid in veel meer landen. Ik heb zelfs een aantal gegroeid op mijn eigen terrein hier in het Verenigd Koninkrijk. De quinoa plant groeit tot ongeveer 6 voet hoog en heeft duizenden van deze zaden op grote lange bloemhoofdjes. Ik sta op het punt om te oogsten mijne zodra ik kan bedenken een manier om dit te doen. De zaden zijn bedekt met een zachte "bloemblaadje" en ik ben niet helemaal zeker hoe je gemakkelijk alle zaden.
Om te koken quinoa korrels u voor het eerst afspoelen onder de kraan om zich te ontdoen van de bittere smaak coating. Niet alle quinoa dit heeft. Sommige winkels verkopen het pre gespoeld. Dan is het afmeten van een deel quinoa aan twee onderdelen van het water. Zet deze in een pan en breng aan de kook. Sudderen gedurende 10 tot 15 minuten. Het is dan klaar om te serveren. Om dit te zien in de actie is er een video hier>>> Koken quinoa korrels .
De gekookte quinoa geserveerd kan worden zoals het is met andere groenten of vlees. U kunt ook roerbak het quinoa en een uitstekende salade te maken met haar. Als uw quinoa smaakt bitter en dan heb je niet genoeg te spoelen. Ik werd verteld door een voedingsdeskundige, dat warm water beter werkt voor sommige rassen.
Als je eenmaal de slag te gaan met het gebruik van quinoa in uw dieet zul je zien dat het kan dagelijks in uw dieet worden opgenomen. Het is zeer flexibel en makkelijk te gebruiken op dezelfde manier dat de rijst is. Het voordeel van quinoa is dat het een stuk beter voor je voedingswaarde. Meer info hier>>> Recepten Quinoa .
Onderwerpen: Hoe kook Quinoa | 1 Reactie »
5 januari 2010 bij 2:13 pm
http://www.realseeds.co.uk/grains.html
heeft een gids voor hoe om te oogsten de korrels, ik weet dat dit een beetje laat voor u nu al