« Quinoa Nutrition Facts | Home | Quinoa Flakes Groenten en Nut Bar »
Rode Quinoa Waldorfsalade met Italiaanse Pan Fried Chicken
Door Ken | 04 februari 2010
Dit recept is de eerste die ik weet zal worden opgenomen in het nieuwe boek "Quinoa recepten voor fijnproevers". Ik weet niet hoe lang het zal duren om het boek voor te bereiden, maar in de tussentijd kunt u dit quinoa salade recept uit te proberen.
Ik heb gebruik gemaakt rode quinoa omdat ik graag een mix van kleuren in mijn maaltijden. U kunt gebruik maken van standaard quinoa als je niet kunt het bezit komen van de rode quinoa.
Zorg ervoor dat u voldoende tijd voor de quinoa om af te koelen en het Waldorf Salad Om uit te rusten voor het opdienen.
Ingrediënten
Waldorf Salade Ingrediënten
1 / 2 kopje rode quinoa (ca. 3 oz)
1 kopje water (6 dl Ca)
Handvol druiven zonder pit
gehakte walnoten 15
Sap van een citroen
2 stokjes gehakte selderij
Ik eet Apple - Ik gebruik Red Empire
Groene salade serveren met
Dressingingrediënten - Ofwel 5 eetlepels magere Mayonaise OR
Ik rijpe avocado
2 eetlepels extra vergine olie
Ik teentje knoflook Crushed
Sap van een citroen
Italiaanse Pan Fried Chicken Ingrediënten
1 Kipfilet in kleine reepjes gesneden
Ik teentje knoflook Crushed
Handvol verse basilicumblaadjes
1 grote rijpe tomaten gepureerd
Kleine hoeveelheid olijfolie voor de pan
Methode
1 1 / 2 uur voor het opdienen van de maaltijd te bereiden van de Quinoa. Spoel de quinoa Well en in een pan met het water. Breng de quinoa aan de kook en laat gedurende 12 minuten. De quinoa absorbeert al het water.
Cool voor een 1 / 2 uur.
Als u het maken van je eigen dressing alle ingrediënten gewoon plaats in een blender en mix voor 1 minuut.
Wanneer de quinoa afgekoeld is meng het samen met alle Waldorf Salad Ingredients. Voeg vervolgens de dressing en meng goed zodat de dressing alles behandelt.
Zet de salade op een koele plaats gedurende 20 minuten terwijl u de kip te bereiden. De 20 minuten durende show biedt alle smaken samen te smelten tesamen in de salade.
Om te koken de kip te beginnen met een warming de olijfolie zachtjes in de pan. Leg de kip reepjes in de pan en laat 5 minuten koken. Tel de aroma ingrediënten en meng in de pan. Breng de kip Italiaanse mix tot bijna koken en vervolgens laten sudderen voor een nog eens 5 minuten.
Serveer de Rode Quinoa Waldorf salade met de Italiaanse op een bedje van groene salade.
Onderwerpen: Quinoa Recepten | Geen Reacties »
