« La quinua es el mejor alimento Astronauta | Inicio | Ensalada de Quinua Sin Gluten »
Cocina grano de quinua
| Por Ken 10 de mayo 2010
Cocinar la quinua de grano se puede hacer en un número de maneras. El camino que elija dependerá del tipo de receta que se va a usar pulg La forma más básica de prepararlo es hirviendo en agua. Se utiliza una parte de la quinua con dos partes de agua. Enjuague la quinua bajo el grifo para eliminar cualquier capa en las semillas.
Algunas marcas ya se pre lavada y no es necesario el proceso de lavado. Si necesita aclarar podrás ver una espuma ligera aparecen cuando lo enjuague. A continuación, llevar la quinua a ebullición y cocinar a fuego bajo durante 10 - 15 minutos. Si lo quieres firme y crujiente luego hervir sólo durante diez minutos. Si desea suave y esponjoso luego cocínelo durante quince minutos. Después de haber hecho esto unas cuantas veces se llega a saber cómo te gusta.
Además de hervir en agua pura se puede utilizar caldo de verduras o carne en stock para hervir pulg Esto infundir la quinua con el sabor de valores. Algunas personas también agregar el aceite de oliva al agua. También puede añadir alguna hierba o especia que desea experimentar. Lo que alguna vez se agrega agrega este sabor a los granos que está cocinando. Esto es bueno cuando usted lo está utilizando como acompañamiento de comidas claro como le da un poco de sabor sin opacar la misma.
También puede cocinar la quinua en un horno de microondas, aunque esto no es más rápido que el método estándar y lo hace tomar más viendo que hirviendo.
Si usted está haciendo una sopa, risotto, o una cacerola una continuación, no es necesario para preparar la quinua en esta manera. Usted puede simplemente añadir los otros ingredientes y se granel durante el proceso de cocción. Es posible que necesite añadir un poco más líquido a causa de quinua absorbe gran parte de la humedad en la receta. También se espese un poco las recetas que significa que puede reducir la cantidad de aciano u otros agentes espesantes puede que estés utilizando. Sus comidas se sentirá mucho más satisfactorio y de llenado y se sentirá más completa por más tiempo, porque la quinua es un carbohidrato complejo.
Usted puede agregar las semillas en forma de pasteles, galletas y bollos de recetas. Tiene que ser preparada según el método de ebullición se describe anteriormente. También puede convertirlos en una sopa estilo desayuno y agregar la fruta para darle un sabor más interesante.
Temas: Cómo cocinar la quinua | Sin comentarios »
