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Ensalada de Quinua Libre de Gluten

| Por Ken 10 de mayo 2010

El hecho de que la quinua es en sí misma sin gluten hace que la preparación de una ensalada de quinua libre de gluten muy fácil por cierto. Esta es una de las muchas razones de la popularidad de este grano. Es tan fácil añadir cosas a la quinua y terminar con una comida nutritiva y satisfactoria que puede estar listo en cuestión de minutos. Lo que usted agregue a su ensalada dependerá de lo que tienes en tu jardín o el refrigerador para poner pulg Aquí hay una idea simple para una ensalada receta

Ingredientes

1 taza de quinua
2 tazas de agua
1 zanahoria grande
1 pimiento dulce
½ taza de maíz dulce
8 rábanos pequeños
Mayonesa baja en grasa o aceite de oliva virgen Para vestir

Método

En primer lugar lavar la quinua bajo el grifo para garantizar el recubrimiento saponina se elimina por completo. Algunas veces esto no será necesario, ya que viene pre lavado. Si espumas bajo el grifo entonces usted necesita para enjuagar la espuma fuera. Si no lo hace entonces la ensalada se sabor ligeramente amargo. Luego se hierve en agua durante 10 minutos o hasta que toda el agua se absorba.

Deje que se enfríe durante una hora.
Cortar o rallar la zanahoria
Enjuague las semillas de maíz dulce
Picar o cortar el pimiento
Picar los rábanos

Ahora mezcle todos los ingredientes con la quinua enfría y se agrega el apósito preferido. Si usted está sirviendo la ensalada inmediatamente a continuación, la salsa es opcional. Usted encontrará que se conserva mejor en la nevera si utiliza una preparación de ensalada de algún tipo. Así que usted puede hacer doble y utilizarlo durante 2 días.

Usted puede servir la ensalada con rodajas de carne o simplemente comer por sí solo. Como es una proteína completa que hace que una comida nutritiva por completo por sí solo. Casi siempre el lugar de la ensalada de quinua en una cama de hojas de ensalada o espinaca cruda. También puede cúbrala con una rociada de semillas germinadas de quinua en bruto lo que resulta doblemente nutritivos.

Esto es sólo un ejemplo de una ensalada de quinoa sin gluten. Lo que puedes hacer es hacerlo con tu propia selección de verduras de ensalada libre de gluten. También puede utilizar las semillas y las legumbres como las semillas de girasol, semillas de calabaza, semillas de sésamo, garbanzos, alubias y guisantes frescos sin concha. También utilizo las nueces y almendras, pero para la gente en una dieta libre de gluten de estos a veces puede ser un disparador para otras alergias. Usted sabrá lo que puede comer y resolver sus ingredientes de la ensalada en consecuencia.

De cualquier manera espero que les he mostrado lo fácil que es golpear una ensalada sin gluten usando la quinua en unos minutos lo que es bueno para tu salud

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