« Quinoa και IBS άρθρο. Ένα άλλο πλεονέκτημα υγείας quinoa | Αρχική | Quinoa φαίνεται να εξαφανίζονται από τα ράφια »
Μια νέα ανάλυση των βιταμινών και μετάλλων σε quinoa
Από Ken | 3 του Αυγούστου του 2008
Ήρθα σε μια πολύ λεπτομερής και σαφής κατανομή των quinoa την άλλη μέρα και περιελάμβαναν την παρακάτω. Μπορείτε να δείτε πόσα στοιχεία συνθέτουν quinoa και ο λόγος που ονομάζεται σούπερ τροφή.
Η πηγή των πληροφοριών είναι Wholehealthmd.com
Quinoa είναι συχνά θεωρηθεί ως ένα "σούπερ-σιταριού," στην πραγματικότητα δεν είναι ένα σπυρί καθόλου, αλλά ο σπόρος μιας φυλλώδη φυτό που είναι μακρινός συγγενής του σπανακιού και τα τεύτλα.
Quinoa έχει περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες του 16 τοις εκατό, που είναι υψηλότερο από άλλους σπόρους. Quinoa έχει επίσης πληθώρα από αμινοξέα που είναι απαραίτητα για ένα υγιές σώμα. Αν και το σιτάρι Quinoa έχει υψηλότερη περιεκτικότητα σε λίπος από ό, τι οι περισσότεροι σπόροι, αυτό ξεπερνιέται από εξαιρετικά υψηλά επίπεδα Quinoa των αμινοξέων, σίδηρο και φυτικές ίνες. (Umn.edu)
1 φλυτζάνι του ξηρού Quinoa είναι 4 φλιτζάνια μαγειρεμένο. Η διατροφή για (1 / 4 φλιτζανιού ξηρό) 1 φλιτζάνι βρασμένα, όπως:
Θερμίδες 158,95 kcal
Υδατάνθρακες, 29,28 g
Πρωτεΐνης 5,57 g
Σύνολο των λιπιδίων (λίπος) 2,46 g
Ινών, μέσω της διατροφής, 2,51 g
Λιπαρά οξέα, συνολικά 0,25 g
Ασβέστιο, Ca 25,5 mg
Σιδήρου, Fe 3,93 mg
Καλίου, K 314,5 mg
Νάτριο, Na 8,93 mg
Ψευδαργύρου, Zn 1,4 mg
Βιταμίνη Ε - mg ΑΤΕ
Φυλλικό οξύ, το σύνολο των 20,82 mcg
Μαγνήσιο, Mg 89,25 mg
Ενέργειας 665,12 kJ
Φώσφορος, P 174,25 mg
Ισολευκίνη 0,2 g
Σερίνη 0,21 g
Προλίνη 0,17 g
Γλυκίνη 0,29 g
Γλουταμινικό οξύ 0,66 g
Ασπαρτικό οξύ 0,41 g
Αλανίνη 0,26 g
Ιστιδίνη 0,13 g
Αργινίνη 0,39 g
Βαλίνη 0,25 g
Μαγγάνιο, Mn 0,96 mg
Χαλκού, Cu 0,35 mg
Θρεονίνη 0,2 g
Βιταμίνη Β-12 - mcg
Βιταμίνη Β-6 0,09 mg
Νιασίνη 1,25 mg
Ριβοφλαβίνη 0,17 mg
Θειαμίνη 0,08 mg
Φαινυλαλανίνη 0,23 g
Παντοθενικό οξύ 0,44 g
Λευκίνη 0,33 g
Λυσίνη 0,31 g
Μεθειονίνη 0,11 g
Τυροσίνη 0,16 g
Θέματα: Διατροφή Quinoa | 2 Σχόλια »
3 Αυγούστου 2008 στις 9:38 μ.μ.
Οι βιταμίνες μπορούν να βοηθήσουν να σας προσφέρει τις βιταμίνες και ελλείψεων σε ανόργανες ουσίες. βιταμίνη
13 Φεβρουαρίου, 2010 στις 9:53 μ.μ.
[...] Τα πραγματικά περιστατικά Διατροφή Quinoa φύτρο ΕΔΩ Quinoa [...] Διατροφή