« | Αρχική | »

Μαγειρική Grain Quinoa

Από Ken | 6 Οκτωβρίου του 2009

Quinoa εξελίσσεται ταχύτατα σε μια κοινή θέα στον κατάλογο συστατικών των συνταγών. Να μαγειρέψουν κόκκους quinoa είναι πολύ απλή - βλ. παρακάτω - αλλά προτού να μάθετε πώς να μαγειρεύουν quinoa επιτρέψτε μου να σας πω λίγα πράγματα για αυτό.

Quinoa σιτηρών είναι πράγματι σπόρους. Αρχικά προέρχονταν από τη Νότια Αμερική. Κατά τα τελευταία 20 χρόνια έχει αυξηθεί σε πολλές άλλες χώρες. Έχω μεγαλώσει ακόμα και μερικές με δική του οικοπέδου μου, εδώ στο Ηνωμένο Βασίλειο. Το εργοστάσιο quinoa αυξάνεται σε περίπου 6 πόδια στο ύψος και έχει χιλιάδες αυτοί οι σπόροι για τα μεγάλα κεφάλια μεγάλες λουλούδι. Είμαι έτοιμος να ορυχείο συγκομιδή μόλις που μπορώ να σκεφτώ έναν τρόπο για να γίνει αυτό. Οι σπόροι που καλύπτεται με ένα μαλακό "πέταλο" και δεν είμαι αρκετά βέβαιος πώς μπορείτε να πάρετε όλες τις σπόρους έξω εύκολα.

Να μαγειρέψουν κόκκους quinoa μπορείτε ξεπλύνετε πρώτα με νερό βρύσης για να απαλλαγούμε από την πικρή γεύση επιχρίσματος. Δεν είναι όλα quinoa έχει αυτό. Ορισμένα καταστήματα που πωλούν προ ξεπλυθεί. Τότε μέτρο έξω ένα quinoa μέρος σε δύο μέρη νερού. Βάλτε αυτό σε μια κατσαρόλα και θέτουν σε βρασμό. Σιγοβράζετε για 10 - 15 λεπτά. Είναι έτοιμο να εξυπηρετήσει. Για να δείτε αυτό στην πράξη υπάρχει ένα βίντεο εδώ>>> Μαγειρική quinoa κόκκους .

Το μαγειρεμένο quinoa μπορεί να σερβιριστεί όπως είναι με άλλα λαχανικά ή κρέας. Μπορείτε επίσης να ανακατώσει τα τηγανητά και αυτό κάνει μια εξαιρετική σαλάτα quinoa με αυτό. Αν quinoa σας έχει πικρή γεύση, τότε δεν το ξεπλύνετε αρκετά. Μου είπαν από έναν διατροφολόγο που ζεστό νερό λειτουργεί καλύτερα για ορισμένες ποικιλίες.

Μόλις πάρετε πηγαίνοντας με τη χρήση quinoa στη διατροφή σας θα βρείτε ότι μπορεί να περιληφθεί καθημερινά στη διατροφή σας. Είναι πολύ ευέλικτο και εύκολο στη χρήση με τον ίδιο τρόπο που το ρύζι είναι. Το όφελος από quinoa είναι ότι είναι πολύ καλύτερο για εσάς διατροφικής αξίας. Περισσότερες πληροφορίες εδώ>>> Quinoa Συνταγές .

Θέματα: Πώς να μαγειρέψετε Quinoa | 1 Σχόλιο »

Μια απάντηση σε "Μαγειρική Grain Quinoa"

  1. Anita λέει:
    5 Ιανουαρίου 2010 στις 2:13 μ.μ.

    http://www.realseeds.co.uk/grains.html
    έχει έναν οδηγό για το πώς να τη συγκομιδή των σπόρων, γνωρίζω ότι αυτό είναι λίγο αργά για σας τώρα και αν ?)

Σχόλια