בעקבות ביום מן הזעפרן בשבוע שעבר סלט קינואה אני עשיתי סלט קינואה אנגלית זה. זה אנגלית רק בגלל המרכיבים שנוספו לקינואה כולם זמינים בבריטניה. הטעם הוא מאוד ברור ופשוט בשל המחדל של הכורכום והזעפרן מהמתכון האחר.
(תמונה בקרוב)
מרכיבים
קינואה 50 גרם לבנה
מים - פי שניים מהנפח של קינואה
גזר טרי מגורר חופן
קומץ של כרוב אדומים מגורר
שתי עגבניות טריות
1 הפלפל אדום - זה לא מרכיב אנגלית, אבל הייתי צריך לשים אחד פנימה
1 כף שמן זית כתית.
שיטה
מניחים את הקינואה בסיר עם המים ומביאים לרתיחה.
מבשלים במשך 12 דקות. קינואה ייקלט על ידי המים.
אם יש שאריות מים לנקז אותו ביסודיות.
לקרר את הקינואה מבושלת במשך שעה 1.
להוסיף את כל שאר החומרים לקערה גדולה ולשלב באופן יסודי.
הנוזל מהירקות יחד עם שמן זית כתית המעולה ולחות בקינואה הוא מספיק כדי לספק רוטב פשוט לסלט הזה.
לאחסן בכלי אטום עד 48 שעות.
לא להקפיא.
