מאז הפכה קינואה הזרעים אורגניים הכי טרנדי שאפשר לאכול כל מיני אנשים מדברים על זה. בשבוע שעבר קראתי באתר אינטרנט של עיתון אמריקאי כי היו בעיות עם קינואה גדלה בבוליביה. השבוע נתקלתי במאמר שלהלן, שמתייחס לבעיות, אבל מגיע למסקנה שאין כאלה. למעשה בוליביה היא רוכבת על גל עצום של פופולריות לאחד ממוצרי היצוא הגדול ביותר שלה.
יחד עם חדשות טובות היא החדשות הרעות. מחיר העסקה לקינואה שולש במהלך 6 השנים האחרונות. אין ספק שמדובר במצב עניינים נואש לתבואה שמבטיחה ביטחון תזונתי לעמים רבים. כבר הניסויים גדלו באפריקה מראים תוצאות טובות. זה כבר גדל במדינות רבות אחרות ברחבי העולם. העובדה שקינואה היא כל כך קלה לגידול ושזה כל כך מזין לחלוטין תגרום לי מקווה שייצור גדול יותר היה מביא את מחיר נמוך יותר.
שכן זו השנה האומות המאוחדת של קינואה אני חושב שהם צריכים לנסות להפוך מגמה זו ולהביא את עלות הסחר עולמית כלפי מטה.
קינואה: כיצד "אמא של כל הדגנים" של בוליביה הפכה שיגעון אורגני הלוהטים
"פופולרי בארה"ב, צפון אירופה ואוסטרליה, קינואה והיתרונות התזונתיים שלו הרבה מעבר למגמה אורגנית פשוטה. האו"ם השיק לאחרונה את השנה הבינלאומית של קינואה, אומר הצמח יכול לסייע להגביר את ביטחון מזון בעולם כ... Worldcrunch "
היי קן
מאמר מעניין, במיוחד שקרא שמחיר הסחר של קינואה שולש בשש השנים האחרונות. אני מניח שכל מה ששלו כמו אחר בעולם. המחיר רק ממשיך לעלות.