J'ai été faire créatif de nouveau au cours des dernières semaines. J'étais dans un supermarché et j'ai vu un écran de salades en pot. Ils ont tous été constitués et prêts à servir. Deux salades en pot que j'ai remarqué, c'est une salade de riz au safran et un safran Cous Cous salade. Alors je me suis dit: «Quel est assez bon pour le riz et le couscous est assez bon pour le quinoa".
J'ai donc acheté quelques brins de safran à un prix exorbitant de 3,57 £ et a créé la recette ci-dessous. L'avantage de faire vos propres salades, c'est que vous savez qu'il ya pas de conservateurs ou ingrédients bizarres ajouté que vous ne voulez pas. Ils ne durent pas aussi longtemps, mais vous pouvez facilement accueillir que par la cuisson de petites quantités plus souvent. Les avantages de goût et les bienfaits nutritionnels de faire vous-même sont énormes.
Je l'ai appelé une salade de quinoa pot, car il est le mieux gardé dans un pot hermétique au réfrigérateur. Il est également un repas facile à prendre pour travailler avec vous dans le pot. Vous pouvez le manger tel quel ou ajouter un peu de viande froide pour l'accompagner. Scrummy!
Potty safran Salade de quinoa
Ingrédients
100 grammes de grains de quinoa blanc
L'eau - deux fois le volume de la quinoa
Quelques brins de safran
Une demi-cuillère à café de poudre de curcuma
1 pot de moutarde cresson
6 oignons hachés finement
1 poivron vert haché finement
6 petits radis haché finement
Je cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge de s'habiller.
Méthode
Ajouter le quinoa, les brins de safran et le curcuma dans l'eau.
Porter à ébullition puis laisser mijoter doucement pendant 12 minutes.
Le quinoa va absorber la plupart, sinon toute l'eau afin de prendre soin de ne pas faire bouillir le poêle à sec.
Égoutter l'excès de liquide à fond pour éviter une salade indigeste.
La quinoa sera devenu une couleur jaune vif au cours du processus de cuisson.
Couvrez le quinoa et le laisser refroidir pendant une heure.
Ajouter tous les autres ingrédients et mélanger le tout afin qu'ils soient complètement combinés.
Servir immédiatement. Gardez toute personne supplémentaire dans un pot hermétique au réfrigérateur.
Se conserve jusqu'à 48 heures. Ne pas congeler.
