Depuis le quinoa est devenu le plus branché semences biologiques qu'on peut manger toutes sortes de gens en parlent. La semaine dernière, j'ai lu dans un site papetier américain qu'il y avait des problèmes avec culture du quinoa en Bolivie. Cette semaine, je suis tombé sur l'article ci-dessous qui se réfère à des problèmes, mais conclut qu'il n'y en a pas. En fait, la Bolivie est porté par une vague énorme de la popularité de l'un de ses plus grands exportations.
Avec ces bonnes nouvelles sont les mauvaises nouvelles. Le prix de la transaction pour le quinoa a triplé au cours des 6 dernières années. Il s'agit certainement d'un état désespéré des affaires pour un grain qui promet la sécurité alimentaire pour de nombreux pays. Déjà, les essais de culture en Afrique sont de bons résultats. Il est déjà de plus en plus dans de nombreux autres pays à travers le monde. Le fait que le quinoa est si facile à cultiver et qu'il est tellement nourrissant me ferait espérer que plus grande production apporterait un prix inférieur.
Comme il s'agit de l'Année des Nations Unies de quinoa Je pense qu'ils devraient essayer de renverser cette tendance et de ramener le coût des échanges vers le bas à travers le monde.
Quinoa: Comment la Bolivie «la mère de tous les grains» est devenu plus chaud Craze organique
"Populaire aux États-Unis, l'Europe du Nord et de l'Australie, du quinoa et de ses avantages nutritifs vont bien au-delà d'une simple tendance organique. L'ONU a récemment lancé l'Année internationale de la quinoa, affirmant que la plante pourrait aider à renforcer la sécurité alimentaire mondiale comme Worldcrunch ... "
Salut Ken
Article intéressant, en particulier la lecture que le prix du commerce de quinoa a triplé au cours des six dernières années. Je suppose que c'est tout comme ailleurs dans le monde. Le prix ne cesse d'augmenter.