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My Favourite Quinoa recette - Sauté de quinoa

Par Ken | Septembre 21, 2008

Lorsque vous êtes expérimenté dans la cuisine vous apprendrez très vite que certains types d'aliments sont cuits de façon plus spécifique. Cela est certainement vrai pour le quinoa. Bien sûr, vous pouvez servir un repas porridge au petit déjeuner. Vous pouvez même faire cuire des scones avec elle et l'utiliser au lieu de riz pour un curry. Une des meilleures façons de faire cuire cependant est comme le quinoa sautés. La texture et la saveur douce de quinoa se prête idéalement à ce type de recette quinoa. La beauté, c'est que c'est aussi l'une des méthodes les plus faciles à cuire le quinoa. Ce qui est bon au sujet de quinoa est de savoir comment il est facile pour de nombreuses utilisations dans la cuisine.

Si vous n'avez aucune idée comment faire cuire le quinoa puis vous n'êtes pas seul. Il existe de nombreuses variantes pour la cuisson et de marques différentes peuvent avoir un peu le temps de cuisson différents. Cela a créé une certaine confusion pour les personnes désireuses de faire cuire le quinoa, mais ont besoin d'instructions simples. La première chose que vous avez toujours faire est de rincer le quinoa sous un robinet d'eau froide. Ce se débarrasse de tout revêtement reste amère que les grains peuvent avoir. Vous devez ensuite cuire le quinoa avant de l'inclure dans votre recette. Vous ajoutez un simple quinoa partie à deux parties d'eau et porter à ébullition. Ensuite, vous laissez mijoter pendant 12 - 15 minutes. Si vous êtes un peu savez pas comment faire cuire le quinoa aller pour le moins de temps la première fois que vous ne voulez pas trop le cuire

Lorsque vous faites cuire le quinoa, il absorbe toute l'eau en général pendant le processus de mijoter. Les grains deviennent léger et moelleux et le germe du grain produit dans de petites «queue». Le sentiment de quinoa cuit, c'est un peu comme le riz, mais avec une légère crise. C'est cette "queue" qui donne le croquant toucher agréable et de saveur. Avant de terminer la recette, vous devez préparer les autres ingrédients qui vont être incluses. Vous trouverez lorsque vous cuisinez quinoa qu'il se marie le mieux avec des légumes qui cuisent rapidement dans une poêle ou un wok

Un de mes recettes préférées quinoa est un plat mexicain remuer alevins comprend les poivrons doux, un poivron moyen de piment, tomates fraîches, céleri haché, la courgette en tranches et les champignons. J'ai l'habitude ajouter 10 feuilles de basilic frais haché pour la saveur. Je ne fais que faire frire ces ingrédients de haute qualité d'huile d'olive avec le quinoa cuit pendant 5 minutes et servir. Le repas complet peut être prêt en vingt minutes et est nutritif et savoureux. Vous pouvez le servir comme plat complet sur son propre ou comme base pour la viande ou du poisson. C'est devenu une de mes recettes préférées quinoa parce que je peux jeter dans les ingrédients que j'ai sous la main et les quantités ne sont pas trop importants.

J'ai découvert cette recette quinoa notamment quand je cherchais à bruire un repas rapide et n'avait que quelques ingrédients simples à portée de main. Vous pouvez presque n'importe quel mélange de légumes frais et des herbes dans un sauté de quinoa et le résultat final sera excellent.
N'ayez pas peur d'expérimenter de quinoa remuer recettes alevins. Vous aurez bientôt la création d'une recette quinoa de votre choix.

Sujets: Comment faire cuire le quinoa | 2 Commentaires »

2 réponses à "My Favourite Quinoa recette - Sauté de quinoa"

  1. Dolores Says:
    Juillet 9th, 2009 at 20:29

    Hahaha. "Mexican Sauté" C'est drôle, au Mexique, ils vendent de salsa et de la chaux nouilles aromatisées Raman.

    Être un hispannic études est-asiatiques principaux moyens que j'ai fini par lots de mélange des ingrédients asiatiques et hispaniques et les techniques de cuisson ensemble. (À l'horreur de ma grand'mère ...) Mais cette recette n'est pas techniquement ont soit d'Asie ou d'aspects du Mexique. Son plus italien que rien.

    Cette technique de cuisson est un saute pas sauté. Dans un sauté de commencer à cuisiner tout en chaleur très élevée jusqu'à sa 2 / 3 de manière cuit, puis ajouter la sauce, le vin, le vinaigre, le bouillon ou d'eau et laisser mijoter jusqu'à ce qu'elle épaississe ou s'évapore et la nourriture a fini de cuire.

    poivrons, piments, champignons, tomates, courgettes, le basilic et l'huile d'olive sont tous les ingrédients néoclassique en italien.

    Bonne recette bien. J'aime le quinoa. Voici une recette traditionnelle latino-américaine pour elle:

    Salade de quinoa (recette Puruvian)

    Ingrédients:

    4 tasses cuites quinoa
    1 piment jalapeno, épépiné et haché finement
    1 petit concombre, pelé, épépiné, haché finement
    1 grosse ou 2 petites tomates, épépiné et haché finement
    ¼ tasse de menthe fraîche, hachée

    ¼ tasse de jus de lime frais
    1 / 3 tasse d'huile d'olive extra vierge
    ½ c. à thé de poivre au sol
    1 c. à thé sel

    Mélanger le piment jalapeño, tomate, concombre et menthe avec le quinoa refroidi. Dans un autre bol, fouetter ensemble le jus de lime, l'huile d'olive et le sel et le poivre jusqu'à consistance crémeuse. Verser sur le mélange quinoa et mélanger de nouveau.

  2. Ken dit:
    Juillet 18, 2009 à 08:23

    Dolores Merci de contribuer cette recette - je vais l'essayer ce soir

Commentaires