« Quinoa Grow Your Own - Bölüm 2 | Ana Sayfa | Quinoa ve Phytates »
Grow Your Own Quinoa - Bölüm 3
| By Ken 2009 14 Nisan
Amaranth ilk sert don vurdu kadar çiçeklenme devam ediyor. Tohum genellikle birkaç hafta daha önce, yaklaşık üç ay genellikle sonra olgunlaşır olacaktır. En iyi yolu belirlemek için tohum harvestable ise yavaşça ama briskly sallamak ya da çiçek ovmak için ellerinizi ve tohumlar kolayca düşmek görmek arasında başları. (Çok sayıda küçük ve takdir kuşlar ipuçları olarak ne zaman bu iş başlatmak için verebilir.) Kolay bir yolu olgunlaşmış tahıl toplamak için, kuru hava, bir kova üzerinde bitki eğmek ve elleriniz arasındaki seedheads ovmak. Kendi tercih harman yöntemi tarama yoluyla bir el arabası içine flowerheads ovmak ve sonra ince saman benim hava kompresörü kullanarak atmak etmektir. Kesme ve kuru iç mekanlarda çok iyi çalışmaz bitkiler asılı: bitkilerin aşırı sinirli olmak ve zor saman gelen tohum ayrı etmektir.
hasat eflâtun için en iyi zaman ticari kuru havalarda ilk don-şart üç ila yedi gün sonra kolayca birçok yerde bir araya geldi değildir. Çoğu halen mevcut çeşitlerin de bir nem içeriğine bir öldürme don mekanik önce hasat için yüksek tutmak.
Temizlik Quinoa ve ekranlar ile mor, winnowing tarafından, bir fan veya başka üfleme cihazla. Hasat sonra, önemli daha da ekin o depoda kalıp önlemek için kuru etmektir. Bu tepsiler üzerinde sıcak güneşin altında bırakılabilir veya kapalı ısı kaynağına yakın yerleştirilmelidir. Ara sıra karıştırın kadar mümkün olduğu kadar kuru. serin ve kuru bir yerde hava geçirmez kaplarda saklayın tohum.
Harman. fasulye veya gerçek tahıl, Quinoa ve mor aksine hiçbir gövde kaldırmak gerekir. Ancak Quinoa acı bir madde ile adlandırılan kaplı kuş ve geyik basmayacak saponin. Bu kaplama sayesinde, Quinoa pişirmeden önce tam durulama gerektirir. Bir yöntem hızı en düşük olarak soğuk su ile bir karıştırıcıda tane koymak, artık sabunlu su gelene kadar suyu değişiyor. Bu, istenilen olmayan köpüklü sonuç elde edebilmek için yaklaşık beş su değişimi alır. Başka bir yolu da çorap, gevşek bir örgü muslin torba veya yastık kılıfı ve Quinoa istenen miktarda bağlamak için otomatik çamaşır makinesinin soğuk su döngüsü aracılığıyla çalıştırmak. Ayrıca, uzak veya durulama diğer tahıl veya bakliyat ile karıştırılarak Quinoa daha az olan, hemen hemen hiç fark saponin render alabilirsiniz.
Ticari Quinoa saponin olmuştur kaldırıldı.
Amaranth hiçbir saponin ve hiçbir gövde vardır, bu nedenle ek bir hazırlık yapmadan pişirilebilir.
Verim. Bir ons ya da iki bitkide tohum sıktır ancak kompost olabilir en iyi şekilde yetiştirilen bitki kolayca başına ons olsun altı. mor ve Quinoa Normal ticari verimi 2.000 £ (500-900 kg) başına dönüm için 1.200 vardır. Tarım birleştirir hala tohum hafiflik ve tam hasat potansiyeli adapte ediliyor henüz fark olacak. Çok daha yüksek sonuçlar emek yoğun hasat elde edilir: dönüm başına 5.000 'den fazla kilo verim Orta ve Güney Amerika'dan bildirilmiştir.
Pişirme. Temel tarifi: kaynatmak için su ve getir eşit miktarlar Quinoa / of eflâtun, bir azaltmak için kaynamaya örtüsü, su ve tüm pişirmek kadar emilir. Amaranth yaklaşık 10-12 dakika Quinoa 12-15 dakika sürer. Daha lapası gibi tutarlılık için su büyük bir kısmının kullanın. Deneme tercih doku bulmak için.
Quinoa ve mor hem yaklaşık yüzde 16 protein, E ve B vitaminleri, kalsiyum, demir ve fosfor içerir. Bunlar sindirimi kolay ve muhtesem bir lezzet var. Onların basit ayırıcı lezzet onları pişirme amaçlı olarak çok yönlülük sunuyor. onlar çok daha fazla doldurma olmakla birlikte, birçok tariflerde diğer tahıllar için, yerine olabilir. onlar gerçek hububat olmadığından, onlar tahıl gevreği alerji muzdarip insanlar tarafından yenebilir.
Genç Quinoa ve solmayan çiçek yeşillik lezzetli salata malzemesi yapmak ve vitaminlerin yüksek (özellikle kalsiyum ve demir) vardır, mineraller ve protein. Havuç ya yaprak bir miktar juiced en canlandırıcı içki olun.
Büyük yeşillikler buğulama, Tavada harika veya köriler veya güveç dahil. Bazı çeşitleri diğerlerinden daha iyi yeşillik ve genellikle çok tohum belirtilen katalog vardır. Bir lezzetli amaranths yeşillik için yetiştirilen Tampala denir. Amaranth da Çin Ispanak onun popülaritesi nedeniyle bu ülkede yeşil sebze olarak adlandırılır.
Amaranth tohum genellikle un içine zemin değil, belki de bu Quinoa daha gluten ve iyi bir kısmının oranı geleneksel unları ile dört bölümden diğer hububatlar için mor birleştirir içerir.
Tohum Tasarruf Your Own. Amaranth ve Quinoa çapraz yakınları ile vahşi, tohum kırmızı saf sürdürmek istiyor kökenli pigweed ve lamb's dörtte olmadığını bu yüzden ot için önemli bu. Amaranth çeşitlerin her olacaktır Quinoa çeşitlerin diğer, bu nedenle alabildiğin kadar çok mesafe her veya ayrı çeşidinin sadece bir tür büyümeye geçecek. mor yapraklı mor gibi bazı çeşitleri, seçmek için daha kolay başkaları için vardır. Lamb's dörtte Quinoa ve küçük flowerheads daha büyük bir dallanma alışkanlığı var.
Outlook. Quinoa ve mor gıdalar protein yüksek heyecanlı olanakları, büyümek için ev bahçıvan görünümlü için hardy kolay. Daha yüksek gıda kalitesi çok buğday ve yulaf gibi ortak taneleri ve makine tarafından önce yemek için kaldırılması gerekir gövde yok. Talimatları en ticari ambalaj üzerindeki popülerleşme engellemekle olabilir 30 dakika boyunca bu taneler pişirmeye: 15 dakika kaynayan uzun ama sigara Duygusal yumuşak tahıl sağlamak için yeterlidir. büyüyen mor ve Quinoa uzun yıllar boyunca birlikte kendi başarısı, ben o yetiştiriyor karşılaşılan zorluklar ve bu iki taneler hazırlanması nispeten küçük ve o kadar da zevk büyüyen elde edilen ve onları yemek kesinlikle büyük söyleyebilirim.
Salt Spring Tohumları 'Çeşitlerinin. hem Quinoa ve eflâtun için ben çok iyi bir arazi yarış mix korumak için varietal farklılıklar üzerinde odaklanma denedim. Ben en iyi burada büyümek çeşitlerinde önemli lezzet farklılıkları farkında değil, çünkü bu olmuştur. Çok renkli Quinoa eşsiz çiçek tonları vardır leylak, mor, kırmızı, turuncu, yeşil ve sarı. Onlar gösterişli değil, ince bir parlaklık var: bir süre, sabah veya akşam özellikle ışık absorbe olmak, tamamen takdir gerekmektedir. Amaranth Mix muhteşem çiçek başları vardır mor, kırmızı, bronz, altın ve yeşil. Mor Amaranth mor yapraklar ve derin bordo çiçekleri vardır.
Sipariş Kaynak: - Tuz Bahar Seeds
Konular: Quinoa bilgi | 1 Yorum »
14 Nisan 2009 8:22 pm
[...] İpuçları Tüm Quinoa hakkında ve nasıl Quinoa «Grow Your Own Quinoa pişirmek için - Bölüm 1 Grow Your Own Quinoa - Bölüm 3 [...]